UDOT優點智廚推出智慧商用廚房整體解決方案

根據相關數據顯示，2018年餐飲行業收入超過4.2萬億元，餐飲門店超過500萬家。如今的餐飲業是民生剛需產業，但卻有著複雜的產業鏈、急速的更新迭代、多樣化的顧客需求，這毫無疑問將加劇餐飲市場的競爭，餐飲創業也越來越艱難。

餐謀天下，吾亦有其責。作為餐飲人，不僅要懂得客群、餐廳選址、餐廳硬軟裝、管理營銷，還要懂得後廚的重要性，它是一切餐飲店的基礎。隨著消費升級、顧客喜好升級、互聯網信息化、人工智慧等新科技新理念已逐步深入餐飲界，餐飲業已經和嶄新的技術緊密相連。故UDOT優點智廚所推出的智慧商用廚房整體解決方案，創新性的以人工智慧 大數據 物聯網為組合，開創了互聯網商用廚電3.0時代。

要讓新餐飲後廚走向自動化、智能化時代，全流程提升效率、升級智慧商用廚房成為制勝市場關鍵。毋庸置疑，以「3336戰略」為核心的UDOT優點智廚是一個真正意義上的智慧商用廚房整體解決方案商，它將大廚房視作一個完整的產品，符合連鎖餐飲商家的持續擴展加速融合的需求，幫助餐飲企業在多元化需求的市場上獲得更多的優勢，讓餐飲商家獲得更多的賺錢和發展空間。

什麼是UDOT優點智廚「3336戰略」？

3大核心技術：

就目前而言，餐飲企業在經營過程中主要有三大問題：

1. 不同的菜式對烹飪需求不同，人難以精準把握烹飪過程，保持菜品出品的穩定;

2. 餐飲企業對「大廚」的依賴程度高，不同菜系菜品需要多名「大廚」，人力成本增加;

3. 後廚廚電「各自為政」，存在大量的管控問題。

通過這幾點不難看出，整體解決方案的推出迫在眉睫。此時，UDOT優點智廚的智慧商用廚房整體解決方案應運而生。憑藉三大核心技術：廚電技術、烹飪技術、物聯技術，智慧商用廚房整體解決方案一舉解決三大問題，實現了人、設備與信息的互聯互通，以及「以用戶為中心」的產業生態。

廚電技術——通過菜譜雲平台實現精準溫控、精準壓力、精準稱重等電器技術;

烹飪技術——實現調料及配菜機械自動化，將大廚烹飪技藝進行複製和還原;

物聯技術——設備聯網集成管理系統，將後廚全部設備數據、故障預警、能源管理等進行可視化和設備有效分配。

3大核心價值：

連鎖餐飲企業，想要在餐飲市場快速拓展，不僅要保證餐食的品質安全，還要實現菜品的標準化、可複製化，降低對大廚的依賴程度，把握住餐飲後廚全流程的效率，這便需要配置一套整體的解決方案。

而UDOT優點智廚的智慧商用廚房的三大核心價值——提高效率、降低成本、穩定品質，恰好能實現大廚品質、廚房減員、成本管控等目的，從而更好的為餐飲行業打造適宜的商用廚房解決方案。

3大產品與服務：

餐飲企業的連鎖店需求通常有所差別，在滿足不同要求的基礎上，圍繞三大核心技術，UDOT優點智廚推出了後廚整體解決方案、智慧商用廚電產品、廚電產品定製開發三大產品與服務。

以商用廚房為基礎，基於不同的餐飲後廚場景提供整體方案規劃設計，從規劃設計到施工及維護;針對不同餐飲企業的需求，提供智能商用廚電產品的定製開發業務;區別於傳統商用廚電產品，UDOT的智能商用廚電產品增加了智能化，菜譜控制，物聯平台等。如此一來，UDOT優點智廚受到了餐飲行業更多的關注和重視。

6個智慧後廚解決方案：

針對不同餐飲行業的特點，UDOT優點智廚提供煉了足夠豐富的組合形態，UDOT優點智廚的6個智慧後廚解決方案應運而生。連鎖快餐店、連鎖餐飲店、連鎖麵條館、連鎖面點館、麵包烘焙店、衛星廚房的6個智慧後廚解決方案，能夠更加貼合當地不同餐飲消費習慣，捕捉了技術創新、產品創新的多元化需求，幫助連鎖商鋪運營升級，進一步擴大經營覆蓋範圍，使餐飲企業在細分市場上獲得更多的優勢、更多的賺錢和發展空間。

中國餐飲行業面臨轉型升級

如今中國餐飲業發展迅速，連鎖加盟品牌佔比從5%上升到30%，發展空間巨大，但是餐飲行業仍需轉型升級，以適應愈發激烈的競爭。目前行業內能夠給出一整套智慧廚電解決方案的品牌很少，智慧商用廚房整體解決方案正是服務這個增長的空間。UDOT優點智廚為全國500萬家餐飲店從業者提供後廚智慧改造升級服務，無論是在實現快速拓店，還是降低後廚成本，UDOT優點智廚都有著不言而喻的優勢。

關於UDOT優點智廚：

深圳市優點智慧科技有限公司是一家專註於智慧互聯網廚電領域，中國智慧烹飪先行品牌。公司重視技術研究與應用，一直以來堅持「發明」戰略，目前擁有深圳、珠海兩大研發中心，申請專利數量254項，發明專利佔比52%。通過不斷的創新探索，努力打造商用廚房整體解決方案，開啟智能廚電與互聯網結合的全新模式，為餐飲商戶提供更優質的智慧烹飪解決方案，大幅提升烹飪效率並降低人力成本，提升連鎖餐飲的核心競爭力。

UDOT優點智廚在5月11日至13日將亮相中國新餐飲全產業鏈博覽會(北京·中國國際展覽中心E1館1015號、1017號展位)，屆時，感興趣的觀眾可以面對面與工作人員溝通，還可以現場了解UDOT優點智廚為不同餐飲商家提供的多種解決方案、以及系列廚電產品。

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