早餐不早起不費時，這樣做好看又好吃，清爽適口，大人孩子搶著吃

武漢這邊早餐在家做的人不多，因為武漢的早餐真的很豐富，熱乾麵、魚湯糊粉、牛肉粉、牛雜麵、湯包、燒麥、豆皮、雞冠餃子、煎包、面窩……細數下來有幾十種，不要說一周不重樣，一個月不重樣都可以，所以，我家算是例外的，基本上都是在家吃，隨著季節的變化，餐桌上也不同，秋冬季肯定是肉類的粉面和粥比較多，吃著暖和，春天和夏季就比較清淡，湯湯水水比較多，蔬菜瓜果也多，清肝養胃吃起來又可口，我覺得還是家裡早餐更有味道一些，每天花不多的時間做頓早餐，一家人一起吃更開心。

爺爺奶奶過來小住後，每天輕鬆了很多，早飯還沒起床都做好了，這一日一鬆懈下來人就更懶散了，想來半個月都沒好好做頓早飯了，一家之主說最近稀飯、饅頭吃了好多天了，給換個口味好不好，今天早上爬起來給大家做了頓早飯，也沒費多少時間，米飯是定時好的，早上七點準時煮好，其他的食材早上起床該洗的洗，該切的切，收拾完畢後拿黃瓜片一卷就好了，最近天熱，早餐還是清清爽爽的好，黃瓜是我喜歡用的食材，水分足、維生素含量豐富，排毒養顏又益腎臟，可以讓口氣更清新，當然黃瓜也是比較好的減肥食材，天熱多吃點補水又可以保持身材，最近我可是會經常會用黃瓜做菜哈，喜歡的記得關注哦。

【雜糧黃瓜卷】

食材：紅米適量、小米適量、黍米適量、蟹柳兩根、黃瓜一根、壽司醋少許

做法：1、紅米、小米、黍米洗乾淨，加適量水煮成米飯，這個可以在晚上睡覺之前設定好時間，第二天起床飯煮好，節約時間，黃瓜選稍稍直一些的。

2、蟹柳用油稍稍煎一下，可以去海腥味兒，雖然可以直接吃，我覺得還是加熱一下比較好。

3、黃瓜去皮，用刀切一個最大的截面出來，然後用刮皮刀刮出一條條的薄片來，待用。

4、黃瓜剩下的邊角余料切成細丁，和切好的蟹柳一起拌勻。

5、煮好的雜糧飯稍稍放涼，放在黃瓜丁、蟹柳上，淋上少許壽司醋，一起拌勻。

6、手沾點水，將雜糧飯捏成緊實的飯糰，放在黃瓜條上慢慢捲起來，再稍稍整形。

7、卷好的飯糰依次擺開，每一個都成圓柱形，吃的時候不用加任何調味料，口感非常清爽。

零失敗秘笈：

1、 黃瓜要選直一些，粗細均勻的，用刮皮的刮子就能輕鬆刮出薄而透明的黃瓜條，要點就是先用刀將黃瓜切一個最寬的截面出來。

2、 雜糧粉裡面的蟹柳是有鹽分的，所以不用再加鹽了，稍稍加點壽司醋就可以，蟹柳也可以換成蝦仁或其他你喜歡的食材。

3、 飯糰要稍稍比黃瓜片寬一些，因為卷好後要稍稍壓一下，讓米飯完全填充到黃瓜卷里，看起來緊實飽滿。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享！

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