你早就應該料到全聚德的困境

來源：金融界愛投顧

3月27日晚，全聚德發布2018年年度報告。報告顯示，2018年公司實現營業總收入17.77億元，較上年下降4.48%；歸母凈利潤7304萬元，較上年下降46.29%。扣除非經常性損益的凈利潤為5716萬元，較上年下降52.14%。公司的解釋為受餐飲行業競爭加劇影響，公司年度接待人次同比減少，導致公司2018年度營業收入和利潤水平同比出現下滑。然而事實似乎並不完全是這樣的，而國家統計局數據顯示，2018年全國餐飲收入4.3萬億元，比2017年增長9.5%。此外，有數據顯示，2017年中國的烤鴨一共售出8921萬隻，烤鴨門店數量在8.12萬家左右。至2018年，國內一共售出1.21億隻烤鴨，烤鴨門店數量增至11.7萬，市場規模達190億元。也就是說在整個烤鴨行業向前發展的同時，全聚德卻是在倒退，那麼造成這種情況的原因又是什麼呢？

顯然現在的全聚德發展速度已經明顯落後於整個餐飲行業，更是落後於烤鴨行業了，那麼一定是企業本身出現了問題，而不是行業的問題，行業依然還是在增長，但全聚德已經開始落後了，這是公司治理上的問題，是企業本身出現了問題，其實全聚德的這種衰落本身也是可能想像的，本身餐飲行業就是競爭非常激烈的，並且是完全市場化的領域，那麼做為一個國企，顯然競爭不過以民營企業，特別是本身餐飲行業就是以民營企業為主體的行業，這種股權結構造成了，全聚德必然會落後的局面，其實至從全聚德上市以來，一直也沒有太好的成長，基本上收入都保持在18.5億左右，利潤卻是一年不如一年，顯然企業的進取心沒有那麼，管理層也沒有那麼強的做大公司的意願，這與民營企業是完全不一樣的風格。

如果沒有全聚德這塊金字招牌，恐怕企業的處境會更加艱難，即使現在還能勉強維持盈利，也許2019年就會虧損，當然這僅僅是個人判斷，這種企業完全不適合在餐飲業生存，如果你投資了這樣的公司，那麼最終的結果恐怕也不會太好，全聚德就象一隻綿羊衝進了狼群，後果必然是被吃掉。

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