吃水果，我最佩服潮汕人，這些吃法個個雷人，卻出人意外的好吃！

吃水果，我最佩服潮汕人，這些吃法個個雷人，卻出人意外的好吃！

嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是吃菠蘿的小技巧。大家都知道，春天正是南方菠蘿大量上市的季節，這個時候的菠蘿正是最新鮮，而且口感最好，水分和甜度最高的時候。小廚自己本人，大概兩三天就要吃一次菠蘿，特別離不開這些應季水果。因為小廚不喜歡吃反季節水果，時令蔬菜和水果，吃起來才是最健康最營養的。

在吃菠蘿的時候，大家有沒有發現，很多人吃菠蘿的時候，都會放在鹽水裡面浸泡一段時間再吃。其實這樣是非常健康科學的一種吃法，因為菠蘿裡面有一種蛋白酶，用鹽水可以輕鬆去除。如果不用鹽水浸泡的話，這種菠蘿蛋白酶會影響口腔，對口腔黏膜產生一定的影響。也就是很多人吃菠蘿的時候，感覺到口腔裡面麻麻的，或者是感覺裡面有出血，刺痛的感覺，這都是因為菠蘿蛋白酶在作怪。

所以在咱們吃菠蘿的時候，最好是用食鹽浸泡一下，可以防止菠蘿里的蛋白酶影響口腔。用鹽水浸泡後的菠蘿，它的口感和味道都會很好，而且還可以增加甜度，吃起來更加香甜。小廚平時吃菠蘿的時候，都是去皮之後，切成小塊，然後放在淡鹽水裡面浸泡。用鹽水浸泡菠蘿，可以說是一種非常健康，而且非常科學的吃法，也被大眾所認同。

但是今天小廚要和大家分享的這種吃法，他們的吃法都是非常特別的。在南方，吃法可以研究出各種各樣的口感和味道。不知道大家之前有沒有了解過廣西等地區的芒果吃法，當地人就用芒果，也就是清脆一些的青芒果，然後去皮，直接蘸著當地的辣椒面吃。這種吃法，光看起來就非常的硬核，辣椒粉配水果，還真不是一般的吃貨能想起來的。

在南方還有用李子拍扁，然後加上適量的辣椒面，或者加一些其他的配料一起搭配。這些配料搭配著腌，腌出來的李子，又酸又辣，而且口感很清脆，味道還帶一點點鹽味。腦洞之大，令人不得不五體投地。除了這些吃法，還有用各種水果腌著吃，尤其是廣東的潮汕地區。尤其是甘草口味的，把水果去皮之後，然後切成滾刀塊，把各種水果腌酸後搭配一些調料吃。

今天小廚要和大家分享的一種水果的吃法，就是用菠蘿蘸著吃。它不是蘸鹽吃，而是蘸著醬油吃。這種被稱為「黑暗料理」的吃法，對於沒吃過的人來說，會覺得大腦一片空白，完全想不到會有這樣的搭配。真正喜歡這種吃法的當地人，卻對這種吃法愛的不行。

除了這種吃法，還有用荔枝蘸醬油，還可以用楊梅蘸醬油，用芒果蘸醬油，用西瓜蘸醬油，這些雷人的硬核吃法，不知道有多少朋友已經蠢蠢欲動了。世界上基本沒有人，能夠阻止潮汕人用水果蘸醬油或者做甘草水果吃了！

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