它比牛肉便宜，比羊肉滋補，男人吃更壯，女人吃補血養顏皮膚好

不管是男性還是女性，隨著年齡的增長，身體的各項機能會逐漸衰退，而且很多人平時不注重身體的保養，喜歡熬夜，常吃外賣，還愛吃油炸類、高鹽食物，長期這樣會損害身體健康，不僅會引起肥胖，還可能出現體力不支，腰痛腿酸、膚色暗黃等癥狀，尤其是對於女性朋友而言，平時要多吃點補血食物，那麼不妨常吃這道菜，男人吃了更壯，女人吃補血養顏皮膚好。

這道菜就是豬血韭菜燉蘿蔔，說到豬血，是一種非常滋補的食材，價格牛羊肉還便宜，豬血含有豐富的蛋白質、維生素，多種微量元素，食用後可增強人體免疫力和抗病能力，尤其是豬血的含鐵量非常高，常吃有助補血養顏，有助防治缺鐵性貧血，而且豬血含有豐富的磷脂，食用後有助延緩衰老。

而韭菜和白蘿蔔也是營養非常豐富的食材，常吃韭菜有助滋補肝腎，溫補腎氣，堅持食用，有助緩解腰酸腿軟，常吃白蘿蔔有助促進腸胃消化，潤腸通便，預防便秘，所以這道豬血韭菜燉蘿蔔，美味又營養，做法也比較簡單。

做法1：將買來的新鮮豬血洗凈後，切成正方形的大塊，焯水後撈出瀝干備用。

2：將白蘿蔔洗凈去皮切小塊備用，韭菜洗凈切段備用。

3：鍋中放入少許食用油，油熱後放入蒜末、辣椒醬，炒香後放入切好的白蘿蔔。

4：翻炒片刻後加入適量清水，倒入少許生抽，當胡蘿蔔煮軟之後放入豬血，如果家裡有雞湯的話，可以用雞湯代 替清水。

5：放入豬血煮10分鐘後，就可以放入韭菜、再煮2到3分鐘放入少許胡椒粉、食鹽調味即可出鍋。

這樣一道豬血韭菜燉蘿蔔就做好了，看著就很養人，大家喜歡吃嗎？也可以直接韭菜燉豬血或是豬血燉蘿蔔，如果你還有哪些關於豬血更好的吃法，可以留言在評論區，大家一起分享。

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