餃子餡怎麼做才好吃？少放此3種調料，難怪味道差，吃了就放筷子

水餃是一道主食了，可以這麼說，每家每戶都會在家自己包餃子，除非一家人都不愛吃水餃，但是那是少數了，我們在家自製水餃的時候都是如何做的呢？其實想做好水餃，最重要的就是餃子餡的調製，我們經常會遇到自己做的餃子餡味道怪，即使是自己喜歡吃的餡料，但是調製之後味道還是不如意，這是為什麼呢？今天我就給大家解決這個問題，其實很簡單，只是你在放調料的時候忽略了3點，下面就一起看看製作餡料的步驟，從中發現亮點

準備食材：新鮮五花肉、蚝油、白糖、香油、蔥、五香粉、還有油鹽

第一步：先將豬肉清洗乾淨，然後用刀剁成肉泥備用，再把蔥過涼水洗凈後，切成蔥花備用

第二步：準備調料碗，在碗中放入切好的肉泥，然後再加入少許食用油、蔥花、五香粉，用筷子攪拌均勻，或者用手抓勻都可以

第三步：接著再依次加入少許蚝油、白糖、香油，再次攪拌均勻放置一旁，這個餃子餡料就調好了，現在你知道這3種調料是什麼了嗎？有些朋友可能早就會了，如果有不會的朋友，一定要記得以上的步驟，做出來味道大升級，絕對超出你的想像

這3種調料就是蚝油、白糖、香油

先說說為什麼加耗油？它可以給食物提鮮，而且吃起來會更嫩滑；而白糖則是提味，讓餡料味道能更濃郁；最後就是香油，第一是讓提香的左右，吃起來能更香，第二也是能夠掩蓋住肉腥味，讓口感更好

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