日常中，胃不舒服，感冒、腹瀉時，說到吃的，一般都會說：喝點白粥吧，養胃。

尤其是廣東人，煲粥喝粥在飲食中佔有相當重要的地位，煲粥是認真的，喝粥也是認真的，粵式茶樓里你找不到一家沒有粥的茶樓。

之所以會覺得白粥能養胃，大多數人都覺得：

半流質食物，不怎麼需要咀嚼就能吃進肚子里，說明腸胃不需要怎麼大動干戈的動作，也能輕鬆消化吸收，從而腸胃也就得到了休養。

好像真能養胃吼？但真的跟我們想像中一樣，白粥能養胃？

被騙了幾十年的真相終於來了：

並不能！

白粥作為一種半流質食物，確實消化比較快，不會給腸胃帶去過多負擔。

但不給腸胃過多的負擔≠對胃更好≠養胃，反而可能會傷胃！

1.白粥的主要成分是穀物，以碳水化合物為主，沒脂肪，更沒有蛋白質，營養密度低，長期喝反而會營養不良，更會出現胃酸減少、小腸黏膜萎縮等問題；

2.白粥在熬煮的過程中，穀物經過高溫加工，升糖指數也隨之飆升，糖尿病患者更要警惕，不建議常喝白粥；

3.胃有「用進退廢」的特點：如果長期吃特別容易消化的粥和軟麵條等食物，胃的消化能力得不到鍛煉，也會逐漸退化變差；

4.胃病種類多，導致胃病的原因複雜，用單一的喝粥方法來養胃不靠譜，喝粥最多能起輔助作用。

出現急性腸胃炎或其他胃部疾病消化能力差時，可以喝一點白粥，減少消化道負擔，之後也需儘快恢復日常飲食，更助於胃腸道功能的恢復。

或在想喝粥時當普通食物喝一點，但別指望光喝白粥就能養胃，它最大的作用是消近愁，卻解不了遠憂。

如果說白粥養胃的話，那我想真正養胃的方法就只有一個了：別折騰。

適合自己的適量吃，不適合自己的少吃或不吃，有胃病，看醫生遵醫囑乖乖吃藥，不亂信偏方，你不折騰胃，胃就不會折騰你，和平共處，天下太平。

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