媳婦做早餐花捲，多加點這，口感暄軟像蛋糕，養胃促消化，吃不膩。花捲，是大家都喜歡的麵食，當早餐或者主食都非常好，而且比饅頭更香，更有味道，但翻來覆去總是那麼一個味道，難免讓人心生厭倦。小編的媳婦跟丈母娘學了一招，在揉花捲面的時候加點南瓜泥，蒸出來的花捲色澤金黃，口感香甜暄軟，比店裡賣的糕點更有滋味。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和 維生素C，還富含兩種維生素A和D，有健脾，預防 胃炎，防治 夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和 致癌物質的作用。家人常吃，身體強健。

南瓜花捲

By 水憐憂

配料：

麵粉 400克、南瓜泥 50克、雞蛋 1個、水 100克、酵母粉 4克、小蔥 2根、精鹽 適量、植物油 適量

烹飪步驟：

1.所有主料加入廚師機，攪拌均勻。

2.揉好的麵糰用保鮮膜密封好，準備發酵。

3.麵糰發酵至2倍大就可以了。

4.取出發酵好的麵糰，反覆揉壓壓出氣泡，然後分成2塊。

5.然後用保鮮膜蓋住繼續醒發5分鐘。

6.小蔥切末，準備好鹽跟油。

7.取出一塊麵糰，盡量擀成長方形。

8. 撒鹽，油，然後塗抹均勻。

9.均勻撒滿蔥花。

10.一個方向朝另一方疊成長條。

11.然後切成均勻的小段。

12.取出2段疊加。

13.用一根筷子，在中間壓出一道痕迹。

14.手把住2邊，對摺，捏住，完成。

15.做好的花捲放入蒸鍋，蓋上蓋子，二次發酵15分鐘，這個時間根據室溫適當調整。

16.涼水加入，出現水蒸氣後大火15分鐘即可。

17.顏值味道都不錯的花捲就完成了。

烹飪小貼士：

1、營養和功效：南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和 維生素C，還富含兩種維生素A和D，有健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和 致癌物質的作用。

2、禁忌：多吃會助長濕熱，尤其皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用。

3、吃法：清炒、燉菜、熬粥、做點心都可以。?此外，南瓜秧的嫩尖、花、及嫩瓜、老瓜中，其所含營養素、防病抗癌的種類、數量都比許多蔬菜、水果多得多，含纖維素和維生素C也很高。

大家一般怎麼做南瓜吃呢？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！