女人經常吃甜酒對身體有不少益處，不過吃甜酒的4個禁忌也要熟悉

小時候，快到過年的時候，媽媽就會做一大盆甜酒，到來年正月的時候待客用。每次做甜酒媽媽準會把它用衣服包著放到衣櫃里發酵，過一段時間後，準會有一股清香的米酒味道，讓人聞著就會有流口水的衝動，等到甜酒發酵好了以後，我都會偷偷的去舀來吃，這種味道到現在都是滿滿的回憶。

甜酒也叫酒糟、醪糟、糯米酒等等，其中含有豐富的營養元素，富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鎂、鉀、磷、多種維生素、葡萄糖、氨基酸等等多種營養成分。食用甜酒有開胃促消化、活氣養血，適合於產婦和女性經期的時候多吃，也是老少皆宜的一道滋補食品，不過一次性不宜吃多，有可能會導致醉酒等有害健康的現象出現。

女人吃甜酒對身體有哪些益處？

美容養顏

女性朋友食用甜酒，可以使血液循環加速，改善身體的新陳代謝，有效的調理氣血，使面色紅潤有光澤，達到美容養顏的作用。女性朋友除了食用甜酒以外，還可以把甜酒直接塗抹在臉上，也能起到美白和細嫩肌膚的效果。

健脾養胃

甜酒是由發酵製作出來的飲品，有著容易消化吸收的作用， 而中醫認為，糯米本身就有健脾養胃的功效，因此，脾胃虛弱的人可以食用甜酒。

暖胃活血

甜酒適合在寒冷天氣進補，一般冬天和春天食用的人比較多，在天氣冷的時候來一碗熱氣騰騰的甜酒，既可以很好的暖胃，還能促進我們的血液循環，起到活血的作用，尤其適合手腳冰冷的食用。

預防老年痴呆

甜酒中含有某種酶抑製劑，能有效降低其他因素對記憶力酶的活性，提高人們的記憶，有利於大腦的發展，而老年人經常食用甜酒，可以很好的預防老年痴呆症。

甜酒的製作程序

材料：1斤糯米、適量安琪甜酒麴

將糯米洗凈，再用水浸泡12小時

準備一口 蒸鍋，鋪上屜布，把浸泡好的糯米，倒在屜布上

蓋上鍋蓋，用大火蒸40分鐘

待把糯米蒸好後，倒入一個乾淨，不帶油的盆中，自然放溫到人的體溫37度左右，再用涼白開水或者純凈水將糯米打散

安琪甜酒麴按照比例放進糯米中攪勻

再用勺子把拌好的糯米壓平壓實，在中間挖一個小洞洞

用一個保鮮袋，或者衣服把裝有糯米的盆子密封起來。

把裝有糯米的盆子 放在一個溫暖的地方，慢慢發酵48小時。

待 48小時後，在糯米中間的小洞洞里加入水

等到有酒味散發出來，調酒就發酵好了

吃甜酒的禁忌也要熟悉：

1、甜酒不能和味精一同食用

在食用甜酒後，會被人體吸收，在身體里轉化成糖類或者小部分的氨基酸和肽，而味精裡面含有大量的谷氨酸鈉，如果兩者一同食用的話，很有可能會引起食物中毒。

2、酒精過敏的人不能食用甜酒

甜酒雖然沒有白酒的濃度高，但也是發酵而成的食物，多多少少含有一些酒精，因此，如果對酒精過敏的人，就不要食用甜酒了，以免出現過敏的情況。

3、空腹的時候忌食用甜酒

空腹的時候忌食用甜酒，這是因為空腹時食用甜酒，會使胃壁吸收酒精的速度比飯後快，使胃液分泌增加，此時胃酸與酒精共同作用，刺激胃黏膜，從而更容易對胃造成損傷。

4、糖尿病患者和肝功能不好的人忌食用甜酒

因為甜酒中醪糟含酒精，如果肝功能不好的人食用會對肝功能有損傷，而且也含有較高的糖分，容易升高血糖，因此糖尿病人也要忌食。

註：圖片來自網路

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！