一位年僅18歲的少女。該少女因家境清寒，忙著上課之餘，還必須到處兼差打工，常忙到沒時間吃飯，只靠簡單的快餐果腹。

結果每天忙著打工、上課，還連續好幾天熬夜沒睡，加上營養失衡，毫無中風病史的她當場倒下，靠著長時間住院復健，才免於全癱命運。

排除年紀老化與其他疾病的「共病性」因素，醫生表示，想要遠離中風危機，其實只要修正幾項常見的錯誤生活習慣，搭配聰明的飲食方法，以及規律運動，都有助於延緩血管老化、硬化，遠離中風。

改正4個錯誤飲食習慣

避免血管老化

不管是一般人或已有高血壓、高血脂與糖尿病等「三高」的患者，除了部分受家族或老化因素影響，專家都提醒，避免下列錯誤飲食習慣，從「吃」著手進行控管，絕對有釜底抽薪的效果，能有效降低血管硬化及中風風險。

勿吃飯速度快、暴飲暴食

人體血壓與吃飯速度快慢有絕對關係，若短時間吃進大量食物，除了吸收過多熱量易變胖；也會讓血壓、血糖快速波動，影響血糖代謝，久了易加速血管硬化速度。

勿愛吃肉

蛋白質除了可滿足飢餓感，也有助於維持肌肉與器官運作。在蛋白質的吸收上，根據《每日飲食指南》建議，吸收優先依序最好為「豆魚肉蛋」。

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而在肉類攝取上，建議多吃沒有腳（如：魚、蝦）的動物，比吃2隻腳（如：雞、鴨）的動物好；而吃2隻腳的動物，又比吃4隻腳（如：豬、牛、羊）的動物好。

勿常吃炸物

多數油炸食物所用的油品，為人工合成的反式脂肪或動物脂肪，吃多除了會有肥胖、三高問題；也容易吸收過多的膽固醇、三酸甘油酯及不利人體的「低密度脂蛋白膽固醇」（LDL-C），減少好的高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），同樣會傷害血管健康。

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勿常吃重鹹食物，要多喝水

飲食吃太咸，除了會使血管擴張作用變差，導致血壓上升，也會對心臟血管、呼吸道與腎臟帶來傷害。

而原本就有三高問題的人，若補充的水分不足，也容易使血液變稠，同樣會傷害血管健康，誘發其它代謝疾病。

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