雞蛋怎麼吃才更健康？不知道的都來看一看，吃錯了浪費營養

相信雞蛋在我們的生活中已經是不可或缺的食物，雞蛋做法簡單，無論怎麼做似乎都很好吃，無論是亞洲人還是歐美人，雞蛋都常出現在他們的餐桌上。但是不同地區對於雞蛋的吃法也是不一樣的。比如日本和韓國人都比較喜歡吃生雞蛋。對於中國人來講，似乎很難接受，但不說這種特殊的，大致上雞蛋的吃法不過就分為煎雞蛋煮雞蛋，蒸雞蛋。但這不禁讓很多人困惑究竟哪種做法，當做早餐讓雞蛋更健康更有營養呢。下面就讓小編與大家一起分析一下。

我們需要經過一個實驗，進行對比，用三種不同的方法將雞蛋做成煎雞蛋，煮雞蛋和蒸雞蛋同樣是100克，然後測出它們的熱量和脂肪量蛋白質量，就能對比出不同。

100克煎雞蛋，熱量為206大卡，脂肪含量，15克，蛋白質含量11.85克

100克煮雞蛋熱量為151大卡，脂肪含量，10.5克，蛋白質含量，12.2克

100克蒸雞蛋，熱量為47.88大卡，脂肪含量，2.57克，蛋白質含量，6.46克

這樣對比就很明顯的發現雞蛋只要經過油炸或者油煎，都會吸收大量的油脂，導致熱量和脂肪含量的上升。而蒸雞蛋加入水調和，所以在同等質量下，熱量，脂肪，蛋白質都相對低，而煮雞蛋是損失最小的烹飪方法，所以想要吸收更多的蛋白質，應該選擇煮雞蛋吃。按照排序的話應該是煮雞蛋先，然後是蒸雞蛋，最後才選擇煎雞蛋。

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