大腸癌飲食療法—減少大腸黏膜與刺激性物質的接觸

管理大腸癌的飲食療法的核心在於減少對大腸黏膜刺激，我們日常所吃的食物中含有大量的超出我們想像的刺激性成分，尤其是經常吃脂肪含量高或含有大量添加物質的食物的話，會攝入大量的刺激性成分。

刺激性物質進入消化系統後會刺激腸黏膜，尤其會刺激大腸黏膜，誘發多種炎症。大腸黏膜長期處於刺激環境時，隨著炎症的深化，會增加轉化為大腸癌的風險。因此，需要通過飲食療法讓刺激性物質不要長時間滯留在大腸中，儘快排出體外。

從這個角度來說，大腸癌飲食療法核心的首選食材應是穀物類和海藻類，這些食物中富含有豐富的膳食纖維，能起到促進排便的作用。

首先，糙米、大麥、燕麥等穀物，不溶性膳食纖維非常豐富。雖然這些成分無法被完全消化吸收，但是它可以促進大腸蠕動、增加排便量，起到排便順暢的效果。同時可以將誘發大腸癌的刺激物質快速排出體外。

海藻類富含水溶性膳食纖維，水溶性膳食纖維具有非常強的吸附力，可以起到吸附體內毒素，將致癌物質吸附排出體外的作用。海藻類富含抑制大腸癌的天然抗癌物質-岩藻多糖。海帶、裙帶中含有的岩藻多糖可以誘導癌細胞自殺，抑制大腸癌的血管新生，抑制癌細胞生長，同時又可以防止大腸癌細胞的血小板粘連，不讓大腸癌轉移到其他器官。因此，有關學者把岩藻多糖稱為天然抗癌劑。

成功管理大腸癌的關鍵在於快速將刺激性物質排出體外，因此大家需要堅持食用海藻類食物。

圖片源自網路，侵刪。

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