比肉還下飯的4道素菜，番茄炒蛋墊底，網友：有圖3能多吃兩碗飯

說到比較下飯的菜，很多人想到的都是肉類，比如紅燒肉，豆角炒肉沫等等，但如果你是個素食主義者，可能對下飯菜就十分苦惱了，因為大部分素菜，都是不怎麼下飯的，但以下這4種素菜，堪稱下飯神器，比肉還下飯的4道素菜，番茄炒蛋墊底，網友：有圖3能多吃兩碗飯！

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的代表菜之一，豆腐原本是清淡無味的，但是做成麻婆豆腐後，就變的鮮香麻辣，口感軟嫩，尤其是拿來拌白米飯，別提多好吃了，就連日本原本飲食十分清淡的，都抵擋不住麻婆豆腐的魅力。

外婆菜炒雞蛋

外婆菜應該是素菜里最能下飯的菜了，尤其是喝雞蛋一起炒過後，就更香了，而且外婆菜不僅能配白米飯，配窩窩頭、饅頭等各種主食都是很好的，反而單獨吃外婆菜，就沒有那麼好吃了。

橄欖菜

橄欖菜在廣東很受歡迎，除了日常吃新鮮橄欖菜以外，還會把橄欖菜做成醬菜，早上用來配白粥喝，但不管是新鮮橄欖菜，還是醬菜，都是下飯的一把好手，尤其是醬菜，挑一筷子，就能吃一大碗飯，不需要任何其他的配菜。

番茄炒蛋

番茄炒蛋可以說是最簡單，也是最家喻戶曉的菜了，幾乎每個人都會做，而且很難失手，用來下飯更是一絕，除此之外，還能用來配麵條，做成番茄雞蛋面，番茄的酸味原本就有開胃的作用，所以每次有番茄炒蛋的時候，都感覺胃口特別好。

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