俗稱「長生果」，早上吃有5大好處，不但能減肥，還能抗癌

花生素有「長生果」之稱，水煮花生、炸花生米、花生煲湯……花生營養豐富、物美價廉，是中國人喜愛的堅果。你知道嗎？早上吃花生對健康有5大好處。（圖片來自 IC photo）

一是控制食慾。花生是「高飽腹感」食物，如果在早餐時吃花生或花生醬，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。就能減少這一天的進食量，對減肥有幫助。（圖片來自 IC photo）

二是有助減鹽。鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片麵包、冰凍華夫餅還要少。因此，早上吃點鹹味花生，不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。（圖片來自 IC photo）

三是穩定血糖。研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高。（圖片來自 IC photo）

四是保持心臟健康。早餐吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。（圖片來自 IC photo）

五是減少結腸癌風險。每周至少吃兩次花生的女性、男性，患結腸癌的風險分別能降低58%和27%。科學家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。（圖片來自 IC photo）

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