豆角和五花肉放一起做，沒想到這麼好吃，孩子連吃三碗飯停不下來

大家好，今天用豇豆給大家分享一道非常家常並且下飯的菜。豇豆在有些地方也叫豆角。豇豆把這個頭碼整齊切掉不要，然後直接把它切成小段就可以了。切好的豇豆把它倒入清水中，先泡半個小時。

這裡面我們還準備了一塊五花肉，五花肉洗凈之後，先把它切成片，然後改成小條，最終切出來比豇豆大一點點就可以了。我們再來準備一點小料，大蔥直接把它切成長節，這個大蒜子把它切的小一點，生薑直接切成片就可以。

鍋內下入一點點油，主要是防止肉下鍋的時候粘鍋。油溫燒至7成熱下入五花肉，先把五花肉的香味煸出來，然後下入剛才準備好的姜蔥水蒜，再給它放一個八角，一顆山奈，一起把它們煸炒一下，主要是把它們的香味炒出來。炒香後加入一點老抽上色，然後烹入少許的料酒，生抽醬油，白鬍椒粉，下入剛剛洗凈的豇豆，再加入少許的水。

給它調味，加一點點鹽，白糖，蚝油，燒開過後蓋上蓋子轉小火燜30分鐘。豇豆和五花肉都燜的差不多了，下面揭開鍋蓋，用筷子把蔥姜香料全部挑出來不要，轉大火稍微收一下汁，把湯汁收的少一點。湯汁已經收差不多了，接下來關火出鍋裝盤就可以了。

非常下飯的一道五花肉燜豇豆就做好了，這樣做出來的豇豆非常的軟爛，五花肉吃起來非常的鮮香，特別的美味，大家如果喜歡可以試著做一下。

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