它比牛肉便宜，比豬肉好吃，香脆不油膩，我家孩子一周要吃3次！

導語：「它比牛肉便宜，比豬肉好吃，香脆不油膩，我家孩子一周要吃3次！」

肉類食物是我們在日常生活中最直接的能夠補充身體能量的食物，在很多人的心中，沒有肉的一頓飯就不能夠稱作是飯，吃到了肉就感覺這頓飯吃的滿足了。日常生活中我們能吃的肉也不多，魚肉、鴨肉、牛肉、豬肉等，不像是菜的種類那麼多，但是每種肉類卻都有自己獨特的味道和口感，在不同的肉類中，我們得到的營養也都是不一樣的。

在我們家，我和老爸最愛吃的就是牛肉，尤其是醬牛肉，只要是沒有工作的時候我就會出門買一大塊的牛肉還有各種的香料燉牛肉，最後製作出來的牛肉十分的入味、軟爛，怎麼吃都吃不膩，但是牛肉的唯一缺點就是價格貴，一般人家捨不得天天買牛肉吃。而羊肉的腥臊味很重，老是覺得不管怎麼做都沒法將其味道去除。

接著就到了豬肉，豬肉的價格實惠，適合一般家庭食用，但是豬肉的脂肪含量也是很高，天天食用對於一些三高人群也是不好的，而且豬肉的口感也是很單一，吃久了就會覺得沒什麼好吃的，無外乎紅燒肉、醬汁肉，這些口味都十分的濃郁，雖然很下飯但是吃太多了會讓人口味變重，所以在我們家，豬肉也是很少吃的。

雞肉是我們家最常吃的，雞肉的肉質細嫩，味道十分的鮮美，很多人家製作雞肉都是用中藥燉雞肉，燉出來的雞肉肉質柴，肉湯苦澀肥膩，所以就導致很多人不愛吃雞肉，說到雞肉好像就是一副咬不動的模樣，還有白水煮的雞胸肉等等，想到這些彷彿都失去了胃口。

不過我們家雞肉卻很少煮湯，因為我覺得再好的雞肉用來煮湯都難免會把鮮肉煮柴，所以我們家常吃的就是燜雞肉塊，有點兒像是黃燜雞一樣，雞肉切塊之後再燜煮，這樣能夠保證雞肉入味而且口感不柴，除了煮之外，在我們家最受歡迎的雞肉做法就是炸，相信大家都有吃過肯德基的炸雞米花吧？小塊的雞肉油炸之後變得脆嫩爽口，不僅是孩子喜歡吃，就連很多的大人都愛不釋手。

自家油炸的雞米花比外面炸的更加衛生、健康，而且成本也很低。首先我們需要的是新鮮的雞胸肉、雞蛋1個、白鬍椒粉、鹽、油炸粉、麵包糠。首先我們需要將新鮮的雞胸肉用清浸泡半個小時，接著將雞胸肉切成雞丁，加上少許的鹽還有白鬍椒粉腌制20分鐘，接著再打一個雞蛋下去攪拌均勻。

油炸粉加上少許的水攪拌成糊狀，接著將雞丁裹上油炸粉糊，然後再裹上一層的麵包糠，最後下鍋慢慢的油炸至雞肉金黃即可。雞肉的價格比牛肉來的便宜，口感也比豬肉好吃，油炸之後香脆不油膩，自己在家做省錢又衛生，我家孩子一周都吵著要吃3次，不過油炸食品還是要少吃的，每次炸少一點即可。

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