穀雨：雨生百穀，清凈明潔

清明後十五日，

斗指辰，為穀雨，

三月中，言雨生百穀清凈明潔也。

穀雨，意為雨生百穀。

穀雨，是二十四節氣的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣。

到此時氣溫已漸回暖，再過15日便到夏日，已然是暮春殘時。

此時節，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，沒有來得及欣賞百花春色的，現在還可以去走一走。

《群芳譜》：「穀雨，谷得雨而生也。」俗語說："清明斷雪，穀雨斷霜"。

穀雨時，你可以聞到初夏的那種習習的清風。雨也會驟然成瀑，早鶯出谷，夏燕築巢。牆上的迎春花已經凋謝，薔薇花蔓架，桔子花也要開了。

穀雨三侯

中國古代將穀雨分為三候：

一候萍始生；

二候嗚鳩拂其羽；

三候為戴任降於桑。

此三候是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然後桑樹上開始見到戴勝鳥。

一候萍始生

梅雨過，萍風起。雨潤萬物，浮萍開始瘋長。

二候嗚鳩拂其羽

晨時鳥鳴聲多，在林中時常可見的布穀，也愜意的拂其羽。

三候為戴任降於桑

桑樹上開始見到戴勝鳥。桑葚落了，紅了一地。

穀雨習俗

穀雨節氣的民俗不少，不同的地方有著各不相同的習俗。

走穀雨

古時有「走穀雨」的風俗，這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。

飲茶

南方穀雨有摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以不管這天是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

食香椿

穀雨前後是北方香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。

穀雨賞花

「穀雨三朝看牡丹」。

穀雨前後是牡丹花開的時段，因此，牡丹花也被稱為穀雨花。

古時習俗，凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號曰「花會」。

清顧祿《清嘉錄》曰：「神祠別館築商人，穀雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。」

穀雨養生

由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，所以此時正是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。

同時天氣轉溫，室外活動增加，北方地區的桃花、杏花等開放；楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。

且穀雨節氣氣溫偏高，雨水頻繁，蛇蟻蚊蟲的繁殖和活動也變得頻繁，小夥伴們盡量穿長衣長褲，噴抹驅蚊水，以免被叮咬。

穀雨飲食

穀雨飲食應「五低」

暮春飲食，應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。

1、低鹽：少食鈉鹽，因為鈉鹽太多會誘發高血壓病，因此每天食鹽不超過6克。

2、低脂：少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%。

3、低糖：少吃遊離糖，食糖過量也會影響人體的健康。

4、低膽固醇：少吃含膽固醇高的動物食品，因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類食品不能超過300克。

5、低刺激：少吃辛辣食品。

編輯 | 伊豆

設計 | 演威

圖片 | 網路

責編 | 明月

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