它是最古老的養生菜，能夠清熱解毒，堪稱無數老人的再生父母

春雨過後，各種各樣的野菜如雨後春筍般冒了出來。

其中，最為常見的就是馬蘭頭了，它是葯食同源的好植物。別看它小，他可是救過很多老人的命呢。

在我們爺爺奶奶的小的時候，鬧饑荒，人們沒有東西可吃，全靠吃它，每到春雨過後，它就會勃勃生長，為人們帶來生活的希望。

因為它不僅營養豐富，還能果腹，可是救了很多老人的性命，稱之為再生父母也不為過。

如今，在農村的路邊，田地，都能看到很多的馬蘭頭，但是人們都視而不見，因為生活的條件好了，已經再也看不上區區一株小草。

馬蘭頭含有豐富的水分，維生素，各種人體所需的鈣，鐵，鉀，等。它能夠清熱解毒，散瘀止血，對於上火引起的咽喉腫痛，發炎，都具有很好的療效。

而且其利尿，利濕，對於消積消食都有很好的作用，因為其是鹼性物質，對於癌症也有著一定的抵抗作用。

馬蘭頭可以生吃也可以熟吃，涼拌和做湯都非常的美味。你吃過嗎？

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