古人喝酒前，為什麼都要先燙一下再喝？不燙可能命都沒了！

現在很多人都很喜歡喝酒，像俄羅斯這樣的國家更是連小寶寶都能舉個酒瓶喝酒，不過這也和他們寒冷的天氣有關，而美國大兵們也很喜歡喝酒，喝完酒還鬧出了不少事，軍演的時候更是把冰島首都的啤酒都給喝了個精光。我們中國也是一個有著漫長豐富的酒文化的大國。

中國人也很喜歡喝酒，不過中國的酒精度數也並不低，很多老外根本無法接受。中國的白酒可能只有中國人能喝吧，不過除了白酒，還有黃酒紅酒，還有韓國和日本的清酒，也很受中國市場的歡迎。酒的種類這麼多，喝酒也是一件很講究的事情，比如喝紅酒前要醒酒。

其實中國古代人喝酒也是比較講究的，他們喝酒之前都要先將酒加熱，而我們現代人，哪怕是冬天也是對未加熱的酒照喝不誤。古人喝酒前都先加熱，是怕冷嗎？其實這裡面也是有很令人無奈的原因。雖然中國的老祖宗們發明了不少酒，但是古代畢竟不是現代。

古代在釀酒等方面的技術和設備肯定是比不上今天的專業化技術和設備的，在很多方面可能都達不到今天的標準，就比如，現在也有很多人喜歡釀果酒，但是這些自釀的果酒往往會有細菌，而古代更是容易如此，不論是官家的還是自釀的，衛生方面都讓人擔憂。古人釀酒，酒里其實是有不少雜質的。

就比如乙醛等有害物質，不過假如先把酒充分加熱，是可以讓那些有害物質揮發掉的。假如不燙一下的話可能損害健康，連命都沒了！不過還有一個原因的，古人覺得酒本就性熱，加熱再飲用可以發揮得快，但是不加熱就喝的話，會對自己的身體造成傷害，而且古代的酒純粹是糧食釀造的，加熱後是很香的。

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