無花果香甜綿軟，教你挑無花果的3個小竅門，品嘗最美味的無花果

相信很多人在小的時候都吃過無花果乾，小時候最弄不懂的一件事就是無花果到底有沒有花，後來老師告訴我們無花果的花是果肉的部分，無花果，做為一種在全國種植範圍較多的水果，它的口感可謂是所有水果中數一數二的美味，味道非常的香濃，吃上一小塊，整個口腔都會被這種入口即化的軟糯滋味驚艷到，無花果的甜度非常高，在新疆等地區有糖包子之稱，無花果不僅可以生吃還能入菜，做成果汁和果乾，都非常的美味，而且無花果的營養也比較豐富，經常吃還可以養胃促消化，夏季是無花果上市的季節，馬上這種美味的水果就能在各大市場上和大家見面，下面我就教大家挑選無花果的幾個小竅門，包你吃到最新鮮香濃的無花果。

竅門一：看顏色；隨著無花果種植的品種增加現在無花果的顏色也變得越來越多，但是我們平時吃過或者見到最多的都是紫皮無花果，因為受光照的原因，我們都知道光照時間越長的水果就越甜，無花果就是這樣的，成熟的無花果是紫黑色的，甜度是最高，一般我們吃的時候七分熟的就已經很不錯了，外表有著一絲絲紫紅色的紋路，新果蒂處還有微微的青色，這種無花果吃起來非常不錯，咬一口軟乎乎的，推薦大家挑選七分熟的無花果，因為全熟的表皮就太軟了， 不耐儲存和運輸，而七分熟的表皮稍硬一些，但是口感已經非常美味了，當然我們也可以放至全熟，如果表皮青色部分比較多，那說明這個無花果還沒有熟，受光照的時間不足，吃起來很澀口。

竅門二：看個頭；無花果一般都是小孩子拳頭大小，挑的時候盡量逮大個的挑選，因為大個的無花果口感是最完美的，不僅汁水多，而且甜度也比較高，吃起來口感很飽滿，特別是在夏天，因為夏天的時候是吃無花果最好的季節，這時候挑選一些大個的無花果，成熟度和口感更好，小個的無花果，水分不夠充分，吃起來口感要差，但是很多人為了省錢通常都是選擇小個的，其實真正的要吃到無花果的美味還是大個的更讓人滿足。

竅門三：看形狀；無花果的表皮特別的光滑飽滿，表皮沒有破損和斑點的情況，這樣就是比較好的，我們要挑選無花果最好是捏一下，一般比較軟一些的是最美味的，太軟的就是成熟過度了，比較容易壞掉，不推薦選購，比較硬的無花果肯定是沒成熟的，無花果的底部都有一個口子，挑的時候不要找那種口子裂開很大的，這種無花果很容易粘到一些雜塵，而且清潔也不方便。以上就是挑選無花果的3個小竅門，夏季到來希望大家都能挑到最新鮮美味的無花果。

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