媽媽不遠千里寄來的土特產，家家都會做，怎麼做都好吃，比肉還香

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媽媽不遠千里寄來的土特產，家家都會做，怎麼做都好吃，比肉還香

媽媽不遠千里寄來的土特產，家家都會做，怎麼做都好吃，比肉還香，By 女人花2607

配料：

臘排骨 400克、干豆角 50克、姜 6片、小蔥 2顆、食鹽 適量、食油 適量、白糖 1勺、雞精 1勺、蒜 4瓣、花椒 1小把、干辣椒 2個、泡椒 2個、蚝油 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、十三香 1勺

烹飪步驟：

1.干豆角提前浸泡，洗凈，瀝干水分備用

2.臘排骨提前浸泡4個小時，鍋里倒入適量的水煮沸後放入臘排骨焯水，撈出瀝干水分備用

3.大蒜和生薑切片；香蔥切段；泡椒切段

4.鍋里倒入適量的油燒熱後，加入1勺白糖炒糖色

5.倒入排骨快速的翻炒，讓其均勻的裹上糖色

6.加入花椒，大蒜，生薑，干辣椒和泡椒翻炒片刻

7.倒入料酒，蚝油，食鹽，生抽和十三香翻炒均勻後，加入適量的水

8.湯汁煮沸後，把排骨和湯汁倒入砂鍋中中小火燉至排骨八成熟後，加入干豆角

9.燉熟後，加入香蔥和雞精調味

10.即可

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