杏鮑菇這麼做,比肉還好吃,鮮香味美,而且做法還特別簡單!
美食
04-20
手撕杏鮑菇干煸後吃起來有種嚼著雞肉絲的感覺 ,味道非常的鮮嫩可口,準備配料超少的一道超好吃的素肉!不用油炸卻可以輕鬆把杏鮑菇做成油炸過的口感!
食材:杏鮑菇2個、干辣椒4根、蒜粒4粒、小蔥幾根、鹽半勺、生抽1勺、耗油1勺、熟芝麻少許。
做法:
1、 杏鮑菇洗凈,撕好條。
2、備好蔥,蒜,干辣椒。
3、蒜切末,干辣椒用剪刀剪小段,蔥白切段,蔥葉切碎。
4、燒半鍋水,杏鮑菇焯水,半熟時撈出控干水分。
5、鍋內放跟平時炒菜一樣多的油,油熱了放杏鮑菇絲,中小火慢慢煸炒,不斷翻炒,使杏鮑菇中的水分蒸發,炒至表面焦黃時盛出。
6、另起鍋倒適量油,倒入干辣椒,蔥白段,蒜末煸炒出香味。
7、倒入香鮑菇絲,加少量鹽生抽炒勻入味,再加1勺耗油提鮮,翻炒片刻。
8、加入蔥花,熟芝麻炒勻,就可以出鍋了。
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※這肉多給孩子吃,比豬肉便宜,比牛肉滋補,常吃體格強壯,越聰明
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