超暖心菜單，看完我想外婆了

在這個世界上，有這樣一個神奇的存在

她總能替我們免除很多來自爸媽的責罵；

她總愛把別人送給她的好吃的藏起來留給我們；

她總覺得我們在外吃不好穿不暖，長大了還要給塞零花錢；

……

這個人，就叫做外婆，是比慈母還要慈祥的人。

但其實，在這個世界上，還有一個比外婆更神奇的存在，那就是外婆的菜

外婆的菜，用著最簡單的食材，最樸素的做法，卻能成就人間珍饈

讓人即使吃遍無數山珍海味，就算時間流逝再快

但兒時外婆的味道，卻依舊難以忘懷，依舊縈繞鼻尖

下面我們就一起來看看豆子們都分享了什麼兒時味道吧

麻 婆 豆 腐

外婆們下廚，好比高手出戰，既能過年過節搞定全宴，還能用菜收拾熊孩子。小孩子小時候玩心重，不好好吃飯是常事，而童年記憶里，外婆就是拿這道麻辣鮮香麻婆豆腐來制服我們的。外婆說做麻婆豆腐要用菜籽油，金龍魚外婆鄉小榨菜籽油原料精選自非轉基因油菜籽，地道菜籽油才能最大程度激發出調料味，然後鍋內加入水變身咕嘟咕嘟的紅湯，裹著一塊塊雪白的豆腐，散發出獨特的濃香味，嘗一塊兒，豆腐軟嫩入口即化，不出十分鐘豆腐連飯就會被消滅乾淨。

魚 香 茄 子

過去資源匱乏，所需食材基本全靠自食其力，外婆的一見方菜園子，就是我們一日三餐的「原產地」，每年一到四五月份，便到了種茄子的時節，然後等七八月份放暑假，茄子正是新鮮收穫的時候。外婆去菜園裡摘一隻茄子，不用削皮，直接洗洗切條，放入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油中炸，純物理壓榨的菜籽油，保留菜籽純香混著外婆燒柴火的木香，咸香焦脆，好吃極了！現在生活翻天覆地，但外婆種菜、喜愛菜籽油的習慣卻依舊堅持著，而我們也始終把外婆的味道放在心上。

蒜 香 回 鍋 肉

捧在手裡怕掉了，含在嘴裡怕化了，外婆寵孩子的樣子全體現在菜里。「蒜香回鍋肉」是外婆的一道拿手好菜，香軟滑嫩，肥而不膩，最大的原因還是因為這道菜的的組成全是肉肉，為了做好它，外婆一大早就要去菜市場採購食材，青綠色的蒜苗，五花三層的五花肉，皆要精挑細選一番，回家起鍋下入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，獨特小榨風味，讓整個廚房瞬間都瀰漫著菜油的濃香和五花肉的鮮香，以致於現在一聞到這樣熟悉的味道，與外婆的種種也就浮現在眼前。

出去吃、點外賣很多時候都只是為了填飽肚子，應酬客戶，缺少了一日三餐的幸福和溫馨感。那看完三個菜譜，你是不是也想起了自己兒時外婆的拿手好菜？

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