超美味的焦香土豆，營養好吃做法簡單，老人小孩都適合！

土豆一直是百吃不厭的食物，就算每天吃也都不膩，百變土豆吃法，樣樣都好吃。下面這個吃法更下飯，一上桌就秒光。

【材料】

土豆一個，胡蘿蔔1根，青椒1個，干辣椒適量，花椒粒1g，蚝油，燒烤蘸料，蔥花。

【做法】

?、土豆削皮後切成條，用清水浸泡淘洗乾淨，去掉多餘澱粉，胡蘿蔔切條，青椒切條，蔥切蔥花備用。

?、鍋中倒入適量油，比平時炒菜多一點點，放入控干水分的土豆條煸炒，煸炒至焦黃放入胡蘿蔔繼續煸炒，微軟時用鍋鏟輕輕翻到一邊，油里放入花椒粒和干辣椒爆香加一半蔥花進去。

?、放入適量蚝油和燒烤蘸料，青椒放入翻炒兩分鐘出鍋。簡直好吃到不要不要的。

小提示：

中火煸炒土豆條，如果想焦一些多煸炒一會，土豆清洗後一定控干水分，千萬不要帶水進去，再不然裹少許澱粉也是可以的。青椒很容易熟，所以放到最後炒。

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