咕咾肉＃精品菜譜挑戰賽

酸甜可口的肉肉，吃一口就愛上！

By 凡寶的美味人生

用料

豬裡脊肉 300g

菠蘿 小半個

青椒 適量

雞蛋 一個

食用油 適量

清水 適量

番茄醬 適量

白糖 適量

白醋 適量

水澱粉 少許

蒜末 適量

胡椒粉 適量

生抽 適量

料酒 適量

鹽 適量

做法步驟

1、豬裡脊洗凈，切塊，加生抽，胡椒粉，料酒，鹽腌漬20分鐘。

2、菠蘿洗凈切塊

3、青椒切片，蒜切末。

4、白醋，生抽，番茄醬，白糖適量調成汁。

5、將雞蛋液倒入腌好的肉碗中，裹澱粉

6、鍋中燒油七成熱，將肉炸至金黃。

7、撈出瀝油。

8、油鍋中放入蒜末，青椒煸炒，加入調好的汁，倒入清水，旺火燒開，用澱粉勾芡。

9、放入肉塊兒菠蘿塊，翻炒均勻即可。

10、成品

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