每日一膳 | 周末下雨天，在家熬一碗潤肺養顏的春日靚湯~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
今日推薦
花生眉豆雞腳湯
材料：
雞腳約8隻，豬脊骨300克，花生150克，眉豆100克，生薑30克，陳皮1瓣，食鹽適量。
做法：
1. 所有食材洗凈；雞腳、豬脊骨焯水；花生、眉豆洗凈，陳皮浸軟後刮瓤，生薑去皮拍碎。
2. 將所有食材放入鍋內，加1.5升水，大火煮開，轉小火煮2小時，調味即可。
專家點評：
花生，《隨息居飲食譜》載：「煮食，甘平。潤肺，解毒，化痰。」雞腳，粵人習稱鳳爪，因其富含皮、筋與膠質，民俗智慧多認為此物能使湯膳口感醇厚、濃郁並具有一定滋補養顏的效果。兩者相須奏潤肺養顏之功，搭配健脾除濕的白豆（粵人習稱眉豆），增鮮的豬骨，行氣辟腥的陳皮、生薑，熬一碗養顏潤膚的春日靚湯，尤宜愛美人士，大眾也可飲用。
福利
《每日一膳》在2018年全面升級啦！
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溫馨提示
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
本期當值醫生：管樺樺
主治醫師、中醫學碩士，師從楊志敏、李賽美教授。
應用經方及各種干預手段辨治各科雜病與各種狀態。如甲狀腺機能異常；甲狀腺結節等；糖尿病、超重、肥胖及病前狀態等；如亞健康，易疲勞等偏頗體質狀態；如失眠、頭暈頭痛，咽痛咳嗽，腹脹腹瀉便秘等內科雜病；如月經過少，痛經，圍絕經期綜合症等婦科雜症。
出診時間：周三上午（廣東省中醫院大德路總院西區5樓流派門診），周五下午（廣東省中醫院大德路總院研修樓7樓健康調養科）
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
編輯：查冠琳 責編：宋莉萍
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓。
【每日一膳 每日一善】
「每日一膳」欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在「廣東省中醫院」官方微信、南方日報、「南方+」APP同步推送。
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