春季胃不好吃什麼最養胃？這些你知道幾個？

胃病治療在於養，春季養胃食譜家常菜，專家提醒養胃的方法其實非常簡單。就是愛護它，體貼它，不勉強它。不能嚴重飢餓，也不能讓它脹得飽滿;少吃煎炸油膩，少吃冷飲冰食，少喝酒，也不吃太燙太鹹的東西。不舒服的時候多喝爛粥，吃軟麵條和軟飯，以及發酵麵食。春季養胃食譜家常菜：

一、川芎白芷燉魚頭

原料：川芎，《本草別錄》還指出川芎能「除腦中冷動，面上游風，去耳目淚出，多涕湍岈忽忽如醉，諸寒冷氣」。《日華子本草》還記載著川芎能「治一切風」，臨床用治「諸風上攻，頭目昏重，偏正頭痛」。《本草經集注》說到川芎時認為「白芷為之使」。白芷性溫、味辛微甘、無毒。有祛風，消腫，止痛作用。《別錄》說它能「療風邪」，「頭痛頭眩，目癢」。《本草綱目》還直接指出白芷對「婦人血風眩暈」有效。

魚頭，最好選用「胖頭魚」。它味甘、性溫、無毒，功能暖胃養血，所以女士由於風邪所致的頭昏眼花、頭暈等等都可以用其治療。有些身體虛弱的女士洗頭之後感覺頭暈頭痛吃了它也會有效，但是如果是因為「陰虛火旺」而頭痛頭暈則不宜多吃。

二、薑汁甜牛奶

原料：生薑汁，性味辛、溫，入肺、胃、脾經，功能散寒，止嘔。《食療本草》說它「止逆，散煩悶，開胃氣」。《本草拾遺》記載生薑「汁解毒藥，破血調中，去冷除痰，開胃」。《本草從新》指出「薑汁，開痰，治噎膈反胃」。

牛奶，性味甘、平，功能補虛損，益脾胃，可治虛弱勞損，反胃噎膈等症。《滇南本草》說它能「補虛弱，止渴，養芯血，治反胃而利大腸」。《本草綱目》指出它能「治反胃熱噦，藏棗勞損，潤大腸」。《千金·食治》記載牛奶「入生薑、蔥白，止小兒吐乳」。以白糖同用，有助脾健胃的功效。

做法：最好的做法是用150-200毫升鮮牛奶加一調羹生薑汁和榮許白糖，放入瓷器內，蓋上蓋子蒸適當時間後飲用。

功用：有洽寒，和胃，止嘔的功效。每天喝一杯，手腳之寒氣便會漸失。其實薑汁甜牛奶也可以用於治療上面提到的虛寒性胃痛噎膈反胃、嘔吐、暖氣反酸等腸胃不適的癥狀。

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