喜歡上了喝茶，自然會喜歡學茶，與茶相關的知識都會了解一二。古時有茶道，現在也被不少愛茶人士追捧，不過茶藝茶道被妖魔化之後，茶道也逐漸淡出了茶桌，很少被提起，對學茶的關注點也回到了茶葉本身。大道至簡嘛，會品茶就夠了。

學茶是件長期的事，隨著品茶，對於茶的了解不斷加深，也總會更新認知。其實用「學」這個字不太好，茶是喝明白的，不是學明白的。平常道聽途說，看些茶類知識，如同紙上談兵，重點還是要多品，喝多了，總得也會略知一二。

怎樣「喝茶學茶」，或者說有什麼好的方法和捷徑。咱們交換下思路。

喝茶，要搞懂幾個問題。

一、為什麼喝茶？

大部分的茶友喝茶單純是為了享受，嘬一口茶，茶水停留在口腔里，味蕾充分感受茶的真味，入喉下肚，口留余香，渾身舒暢，飲茶是取悅自己，讓自己舒服，沒有負擔。

也有人是抱著目的在喝茶，喝茶像是完任務，寫作業一般，完全沒有放鬆，反而給自己很大的壓力，最誇張的與老茶友交流時，還會記筆記！彷彿想把茶葉徹底研究透徹，樹種、生長環境、製作工作、評審角度等全都不放過。學習態度很好，但學茶給自己這麼大的壓力，是在沒有必要。

剛入門，或者喝茶沒多久的新茶友，對於「學茶」，通常都很著急，喝茶急著想把茶葉搞懂，然後一同亂買，掉了不少坑，置購回來的茶葉質量不好，只能幹著急，本來喝茶是為了享受，結果現在心煩意亂，好好喝個茶，結果像把自己逼成了農學專業的學生。

所以，在喝茶時，先想清楚為什麼喝茶，如果喜歡茶，那應該靜下心來好好享受茶的味道，飲茶時間長了，經驗自然會積累，時間越久，舌頭對茶味越敏感，不用著急。如果強加給自己壓力，只會陷入困擾中。茶葉的那些知識，簡單了解一下基礎，完全足夠了。

大家對於喝茶產生的困擾，與茶葉市場的混亂也有很大的關係。

二、學茶要用嘴，不是用眼睛和耳朵。

對茶的了解，除了茶友之間相互交流，有不少朋友喜歡看茶書，通過茶樹的確可以了解到基本知識，例如產區、樹種、製作工藝等，但這種方法太過於教條化，一些感官上的感覺會被條條框框鎖死，例如，不同的茶有不同的國家標準，如果按照這些標準作為品茶指導，非得喝迷糊不可。那些標準限定在一些範圍內，用詞模稜兩可，像「較為」、「尚且」、「略」、「稍」，這些字詞，太過模糊，無法作為指導。

簡單的喝茶，如果要專業的評茶，那可就需要結合多方面綜合性判斷了，更看重的是自身的品茶經驗，靠書籍堆砌起來的茶知識可遠不及品茶多年的茶商、茶農有優勢。從書籍和旁人口中得到的知識，只能充當參考信息，最後還需要咱們實踐，切實感受之後才能完全掌握。

喜歡上一種茶，長年累月的喝，你想忘記這種茶味都難。不過這也有個前提，茶要喝對，那些從茶友和書籍上看到的知識才能派上用場。如果記不住茶的味道，品不出茶的好壞，看得書和聽得理論再多，也是白費。

三、慎重挑茶：

每個老茶友都掉過坑，交過學費。吃一塹長一智，從學茶時的置購，到懂茶後的囤茶，這其中下的成本，他們自己知道，購茶，大家還需量力而行，畢竟每個人的經濟條件不同，茶葉水深，要注意啊。一分價錢一分貨，這俗話倒也沒錯，但騙子總是有的。不同的價格範圍里，都有性價比極高的好茶，大家慎重挑選吧。

有朋友想來點高端的體驗，置購一些高端茶，也是可以的，但是要注意，僅僅幾泡的高端茶，不足以學會高端茶的辨別，常年飲茶的茶農、茶商，也無法可以準確的喝出來。

天天喝高端茶的有錢人，也不一定真的懂茶，真的懂茶是能夠客觀真實的評價一款茶，主觀評價不可取。所以喝茶的過程是一樣的，都是適口為珍，有錢人的條件好，可以喝到更多的高端茶，所以真的要學茶，物質條件是基礎，好基礎才能喝到更多更好的茶。所以，大家還是努力掙錢吧。

四、評茶：

品茶時會有不同的感受，評斷一款茶時，要準確的將此對此茶的感受說出來，少用模糊性詞語，例如還可以、差不多、適中、較為等的。對待茶要客觀理性，因為不喜歡就抨擊此茶垃圾，著實不雅，吵架也是正常的，打架的都有。

理性評茶，言簡意賅，讓其他茶友可以馬上知道你講述出的大概茶滋味即可，這樣互相交流起來不會太過困難，如果評茶繼續深入，開始聊產地、製作工藝，那就複雜了。平常咱們只需要評斷茶香、茶味、茶色即可。

以上，就是這些，學茶，大家一起努力吧。

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