記憶中的小零嘴兒，不用麵粉，也不用烤箱，嘎嘣脆，好吃停不下來

小米在粗糧當中，屬於好咀嚼好消化的了。加上營養成分比大米更豐富，又特別養胃，無論大小孩都可以適量吃些。 小米除了煮粥，做成各類麵食也很美味。今天分享的這道小米鍋巴，食材特別簡單，操作也很方便快捷，關鍵很健康，沒任何添加劑，新手也可以零失敗，趕緊試試。

小米鍋巴

食材：小米小半碗、澱粉100克左右，鹽適量、黑芝麻少許。

做法：

1、 準備小米，淘洗乾淨，加入適量水入鍋蒸熟。

2、大概25分鐘就好。

3、 將小米倒入大點的容器中，加澱粉。

4、少許黑芝麻和鹽，可以根據自己口味，加糖或者加鹽。

5、揉成乾濕合適的團，如果太干，可以稍微加點開水，或者減少澱粉量。

6、擀成薄片，盡量擀得薄一點，薄一點炸得快，也可以更加脆。

7、用刀切成菱形塊，也可以用餅乾模具刻出形狀。

8、鍋里放入油，燒到五成熱，放入原胚，中火炸至金黃出鍋。

9、嘎嘣脆，很好吃的零食。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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