大山上這種「靚貨」，4月正是收穫當季，老農挖了數條價值數百元

從古至今，農村大山這個地方就是大家尋寶的好地方吧，不止是吃的用的都可以在大山上挖到，許多食客也在上面找到自己符合自己口味的美食，在什麼季節吃什麼美食，對於春季尾夏季頭，很多老農會上山尋找一種靚貨，當季吃對身體大有好處。

這種靚貨其實很多人都吃過，只是價值珍貴，要說經常吃其實也沒有，野生的美食主要追求的人越多，它的數量也會逐漸減少，有些地區農村人進山都很難找到，但基本有吃過的人都會非常愛吃，它主要在四五月份常見，全長有十幾厘米，根鬚髮達。

對於這些野貨，其實不僅僅是對環境很要求，對於土質也是很嚴格，只要泥土不透氣、 過於濕潤都無法生長，因此它的身價也非常高，現今主要在雲南、貴州和廣西等山區所見，一到四五月份，很多人就會上山去採集，有時候幸運地都能挖到數十條。

像山藥又不是山藥的這種靚貨，叫做淮山來著，它外皮很薄，色澤為灰褐色，全身都長滿了根須，不少地區都能看到這種也餓貨，同時裡面還包含了豐富的營養價值，這個時候採挖，口感軟糯入口很香甜，有吃過的人非常多，就是現今很少見。

淮山裡面包含到的花青素比山藥多得多，吃起來的口感也要比山藥好吃，可以做成甜品也可以煲湯來吃，市價一斤上百元非常珍貴，主要對清熱解毒、消腫利濕、涼血降火和增強免疫力有功效，相信有吃過的人也會非常愛吃和嚮往，烹飪吃的口味老人小孩都非常喜歡吃，對人體也是有極高的保健，看完大家吃過淮山嗎。

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