穀雨時節吃它好處多，健脾胃，補氣血，改善睡眠一覺到天亮！

中國飲食文化一直講究將人們一日三餐同時令節氣融會貫通，從而達到對人體健康有益的效果，這種習俗從古至今已經沿襲了幾千年，根深蒂固於我們每個人的血脈之中，成為中華美食菜品的獨特魅力之一。昨天剛剛過去的節氣，就是我們中華民族每年24個節氣的穀雨。「穀雨」顧名思義就是跟吃有關係了，蔬菜開始愉快播種，莊稼開始生長，果樹開始成果，這個時候，隨著萬物生長，雨水應該及時跟上。因此穀雨前後也是人體需要調養補充營養的時候，今天我給家人做了一個豬血燉豆腐的美味，希望家人在喝了這道湯之後，往後日子身體更加健康。穀雨時節吃它好處多，健脾胃，補氣血，改善睡眠一覺到天亮！

豆腐豬血湯，我一般每周或兩周做一次給他們吃，老公和孩子都挺喜歡這道湯的。豆腐和豬血一起煮，比骨頭湯更好，孩子孕婦多吃，能預防缺鐵性貧血。喝在嘴裡的感覺要比吃大魚大肉還好。豬血味甘、性溫，是解毒清腸、補血養容、排毒養顏的理想食物。另外豬血富含鐵、鈣、鋅等礦物質元素，對貧血而且面色蒼白者有改善作用。豬血能幫助人體排除粉塵及有害物質。吃些豬血可以幫助我們身體排掉這些毒素，對我們身體是有好處的。而且價錢也比較便宜，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒清腸分解物，能將有害粉塵及金屬微粒排出體外，對人體非常有利。今天給大家分享的是豬血和豆腐搭配做的一道菜，味道還不錯，吃起來很過癮！現在我把這道豬血燉豆腐的做法分享給大家，喜歡的小夥伴們可以照著配方做起來。

【豬血燉豆腐】

食材：豬血1塊、水豆腐1塊、蝦皮適量、香蔥3根、姜1片、鹽半勺，胡椒粉半勺，雞粉少許，生抽1勺、香油幾滴。

做法：

1、食材備好。

2、豆腐沖洗切成大小均勻的小方丁，水開之後，倒入水煮三分鐘，撈出過涼水。

3、豬血沖洗切成和豆腐一樣的小丁，放鍋中焯水，去掉豬血里的雜質及腥味，過涼備用。

4、香蔥切蔥花，姜切末。

5、熱鍋放油，放薑絲爆香，加一碗水。

6、倒入焯過水的血塊和豆腐。

7、大火燒開開中火煮5分鐘左右。

8、依次放入鹽，胡椒粉，雞粉，生抽，小火煮2分。

9、盛出，滴入少許香油即可。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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