紅印圓茶，是新中國成立的第一批普洱茶品，象徵著紅色江山生生不息。紅印品質屬現代普洱茶中的上乘之品，堪稱整個普洱茶行業的價格「風向標」。

52年干倉極品紅印

今天，國家高級評茶師、旗·艦·店「普洱藏家」掌柜、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒先生，就來聊聊「紅印圓茶」。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，成為「普洱教父」白水清嫡傳弟子，歷年藏有百年宋聘號、1952年紅印圓茶、88青餅、92方磚等經典老茶。如今將多年研究老茶心得，整理髮布在工·眾·號：普洱藏家，與茶友分享。

普洱藏家掌柜魯文鋒

一、佛海茶廠的創辦

說起紅印，首先要談談佛海茶廠的創辦。

曾擔任台灣省中壢、三義茶廠廠長，於1979退休赴美定居的范和鈞先生，早年從江蘇到巴黎大學攻讀數學。

1939年，為了振興中國茶葉，也為了生產更多茶葉換取外匯，讓國家購買更多抗日物資，范和鈞臨危受命，前往雲南籌建佛海茶廠（註：佛海，即勐海舊稱）。

范和鈞先生

到達佛海後，范和鈞與畢業於清華大學的技師張石城，一邊調查當地民情、茶情、商情，一邊招工，終於在1940年正式創辦了佛海實驗茶廠。

佛海茶廠

1940年在佛海（勐海）搭建臨時廠房後，就收購民間茶菁製造了第一批普洱茶品。

其中試製成功的有「雲南紅茶」和「中茶牌圓茶」，而其中「中茶牌圓茶」的代表，就是「紅印普洱圓茶」！

紅印普洱圓茶

至此，佛海茶廠成為中國首個真正意義上的現代化機械制茶企業。

二、紅印圓茶，現代普洱貢茶

「紅印」一名的來源，主要是由於外部包裝醒目的大紅包印刷，令人有喜慶吉祥之感，同時代表紅色江山的生生不息，所以被稱為「紅印」。

因其中「茶」字是紅色的，只專用在紅印普洱圓茶和紅印雲南沱茶的外包紙上，就形成獨特而空前絕後的標記。

紅印茶系

1949年，佛海茶廠改名為勐海茶廠，第一位廠長唐慶陽先生親口說： 「打從范和鈞時期開始，那種紅色茶字的普洱圓茶，一直都是選用勐臘最好茶菁做的，而在勐海一帶產的茶菁是做成綠色茶字的普洱圓茶。」

勐臘縣包括了勐臘鎮、易武鎮等，所以紅印的茶菁是來自易武茶山大葉種茶樹，那裡的普洱茶菁，一直都被肯定為最優良的。現今普洱茶品行列中，紅印普洱圓茶因而得以鶴立雞群，一枝獨秀。

52年甲級紅印條索

范和鈞先生計劃創設佛海茶廠之時，受到二百多年以前普洱貢茶輝煌歷史影響，為了要重現普洱貢茶雄風，設計了紅印普洱圓茶。

根據唐慶陽先生的說法，這些紅色茶字的普洱茶品是準備運送到中茶公司的總公司，作為「雲南省公司」成立時的紀念茶。

52年干倉極品紅印

但由於世局動亂不安，公司未能按時成立。以後因觀念變化，貢茶的名詞成了過去，所以沒有完成「進貢」的宿願，紅印普洱圓茶實為「現代普洱貢茶」。

紅印價格表

如今，1950年代紅印圓茶的價格節節攀升，至2014年已是80萬一片的高價。

三、經典甲級紅印

在紅印茶系裡，甲級紅印屬於非常規性產品，甲級紅印包裝形制特色如下：

A、外包裝字版為早期紅印的字版。

B、在外包八中標誌下蓋有甲級的字樣。

甲級紅印的包裝特點

C、據香港茶樓老闆回憶，當年可能因為銷售上的困擾，或者是購買者變動而改動包裝，以使甲級紅印亦有將「甲級」二字剪掉，再貼上白紙補空的包裝。

甲級紅印亦有無「甲級」字樣，亦無剪下「甲級」二字由白紙補空，而只是與早期紅印相似的字版，但採用的印刷規格是紅印鐵餅的規格，故在辨視無混淆之困擾。

所以，綜上所述，從包裝上可以分為甲級紅印深藍版、寶藍版、修正版、普通版共4個版本。

甲級紅印的4個包裝版本

而甲級紅印與一般常規性產品的紅印，除了包裝字版略有不同外，配茶亦是採用加重萌芽的配茶方法。

故在品韻的表現上甲級紅印的口感，較其它紅印的口感來得強勁，茶氣霸道，但香氣則承襲了蘭香紅印的傳統，但香氣的表現則更為醇厚。

52年甲級紅印條索

根據香港茶樓老闆的說法，甲級紅印是當年依照藍標宋聘的配方，採用易武正山最好的春茶製作，二者在口感上具有延續性。

52年甲級紅印茶湯

甲級紅印普洱圓茶，無論在茶品本質的優良，或是天生逢時的身世價值，都是使其成為曠世珍寶，世紀佳茗的茶品，值得收來典藏。

參考資料：

陳智同.深邃的七子世界[M].台北：五行圖書，2006

鄧時海.普洱茶[M].昆明：雲南科技出版社，2016

聲明：文章由「普洱藏家」原創整理，轉載請註明出處！

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