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本文3701字，預計閱讀時間，9分鐘。

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糖尿病肆虐，影響了很多家庭，有一半的成年人，受它的影響。

這些年糖尿病患者越來越多，我們一直沒有找到很好的辦法，但是，這幾年，有一種飲食方式越來越流行，國外很多權威機構都認可，低碳飲食可以治療並逆轉糖尿病。

但是，因為這種飲食方式有悖於傳統指南，一直被打壓，甚至詆毀，所以儘管它效果很好，但是一直得不到推廣。

我相信很多朋友不是第1次聽到低碳飲食，前一篇我寫過它的歷史，其實早在1797年，就有人拿它來逆轉糖尿病。

所以，低碳飲食用來減肥、逆轉糖尿病，已經不是什麼新鮮事兒，但是，低碳飲食也一直被質疑。

這幾年，隨著科學的發展，越來越多的人開始認可他，其中有很多專家，教授和博士。

去年，我給大家分享了英國NHS，開始認可在專業人士的指導下用低碳飲食治療糖尿病。

低碳飲食治療糖尿病，英國走在最前面，因為他們有很多機構專家都支持低碳飲食，而且效果特別好，低碳治療糖尿病，在英國已經有很多年的歷史了。

最近，西澳洲政府，開始對英國的這些糖尿病治療機構進行了訪問，回來之後，他們發表了一個報告，這個報告，對西澳州的糖尿病人來說，應該是一個天大的好消息。

不要管理糖尿病，直接逆轉它

有關糖尿病，大部分人都聽說過一個說法，只要你得了糖尿病，你就會終身伴隨，你們認為糖尿病不可能被治好，但是，現在這種說法，越來越得到很多人的質疑。

這次西澳州政府的報告中，明確說明，不只是管理糖尿病，這次我們的目標是，逆轉糖尿病。

remission, not just management, should be the goal of type 2 diabetes interventions.

之前的糖尿病治不好，是因為治療方式的問題，我們指望藥物去治療疾病，這是不可能的。

飲食的問題，要回歸到飲食，解鈴還需系鈴人。

西澳州政府決策者們，為了考察如何治療糖尿病，專門去了英國，參觀了英國知名糖尿病逆轉機構，訪問了醫生Dr. David Unwin，回來後出了這一份報告。

Dr. David Unwin的醫療團隊，利用低碳飲食逆轉糖尿病很多年，效果非常好。

（Dr. David Unwin圖片：dietdoctor）

很多人都知道糖不好，但是，大部分人不了解，為什麼米飯，土豆等食物也會轉化為糖，他們還專門做了一個表格，告訴患者每一種食物代表的糖含量。

（米飯，麵條，土豆，薯條，玉米，糖尿病人都不應該吃）

通過低碳飲食干預糖尿病，Dr. David Unwin每年為英國政府省下了巨額醫療費用。

很多患者都逆轉，不需要藥物治療，而且成功治療後，他們懂得如何通過飲食去管理自己的糖尿病。

西澳州政府的這個報告，還肯定了其他方案，比如說胃旁路手術，控制卡路里，也可以治療糖尿病。

報告中指出，大部分澳洲糖尿病患者，還是被建議傳統的糖尿病治療方案，這個和美國的糖尿病治療方案類似，全世界都在模仿美國。

（澳洲健康飲食建議）

這些飲食建議還在推薦，土豆，米飯，麵包，甚至麵條，而這些食物會快速升高血糖，是英國Dr. David Unwin的醫療團隊嚴格禁止的食物。

這個報告聲稱，我們不應該建議糖尿病人吃這樣的飲食。

這是我第一次在政府部門的報告中看到，直接質疑權威的飲食指南，這也許只有澳洲這樣的國家才會出現。

這個報告還聲稱，低碳飲食是一種非常有價值的飲食方式，不只是普通2型糖尿病患者可以低碳飲食，妊娠糖尿病患者，也可以通過低碳飲食干預。

該報告反覆強調，很多2型糖尿病人在低碳水化合物飲食中獲益，病人應該有選擇飲食的權利，對於糖尿病患者，飲食應該作為作為第一線治療，而不是藥物。相關閱讀石漢平教授：營養不是輔助，是一線治療方案

該報告傳遞了Unwin博士的一個信息：「即低碳水化合物的生活方式，不是剝奪進食某種事物的權利，而是通過選擇健康食物，取代不健康的食物，重新平衡身體，確保血糖水平穩定，讓患者自己掌控血糖，而不是依靠藥物。」

總之，這次西澳州的報告中，已經完全認可了低碳飲食對糖尿病的作用，真的讓人很興奮。

寫到這裡，我想起了之前給大家分享的一個故事，當時沒有寫完。

澳洲低碳醫生被赦免

之前給大家分享過一個故事，一個澳洲的整形外科醫生，他經常給糖尿病人截肢，因為糖尿病患者截肢的人越來越多，後來他實在看不下去了，他開始建議病人低碳飲食。相關閱讀澳洲醫生給糖尿病人截肢20年，最後發現驚人真相.....

後來被小人舉報，澳洲的醫療從業管理局，開始要求他禁言，並且制裁他，警告他不能改變病人任何飲食建議。

2018年8月，迫於壓力，澳洲糖尿病協會首次承認低碳對糖尿病的治療效果，這也是低碳飲食發展史上最重要的一步。

2018年，有很多國家開始支持低碳是逆轉糖尿病，包括美國糖尿病協會，也開始對低碳飲食認可，我相信會有越來越多的專業機構，和地方政府支持用低碳飲食來治療糖尿病。

2018年9月，澳洲醫生Gary Fettke被澳洲醫療從業管理局（AHPRA ）赦免，並且獲得公開道歉。

I would like to take this opportunity to apologise for the errors that were made when dealing with this notification. We recognise that these errors are likely to have compounded any distress that you experienced as a result of being the subject of this investigation. We appreciate your cooperation and engagement through the complaint management process, and the reconsideration of the previous decision

其實，當時看到這則消息的時候，我感覺澳洲政府真的很可愛。

從去年開始，除了澳洲糖尿病協會，很多國家的糖尿病協會，都開始承認低碳飲食對糖尿病患者的益處，醫生也可以給病人低碳飲食建議了，這是一個非常大的進步，我相信，會有越來越多的醫生相信低碳，堅持低碳。

但是，現在還是有很多人反對低碳飲食，至少在國內是這樣子的，一說到低碳飲食就感覺是叛逆，是和傳統的營養師唱反調的。

總有人不停的去詆毀低碳飲食，他們利用一些非常陳舊的觀念，和一些沒有任何科學依據的說法，去詆毀低碳飲食。

有關低碳的謠言非常多，其實，每一條都經不起推敲，大家可以回復謠言，我之前寫過很多相關文章。

關鍵的瘦龍說

很高興看到越來越多的機構和專家認可低碳，每次看到這樣的信息，我都想第一時間分享給大家。

我希望給大家一些信心，在低碳領域裡有很多種人，我很清楚，關注我的人，可能有一半人都沒有低碳。

我了解，雖然很多朋友在低碳，內心也是很虛的。

他們總會給我發一些聳人聽聞的文章，要我去解釋，其實現在的我，已經不太想解釋了，我相信真正認真去嘗試過的人，都不太會質疑低碳。

因為效果真的看得見，自身的改變很快感受得到，不需要太長時間，你就會發現一個最新的自己。

那些聳人聽聞的文章，總能嚇唬到那些沒有足夠知識儲備的人，這些人沒有時間看真正的科普文章，也沒有時間去思考。

他們可能會一直猶豫下去，最後變得很麻木，不願意去執行，害怕有風險，或者是自己總想給自己找一點借口。

碳水真的好吃，糖真的好吃，其實吸毒的感覺也很不錯，只是違法而已。

（叨叨完了，是不是又說多了？）

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