雞蛋和它一起煮,腰不酸腿不軟,補血排毒腸胃好,清潔血管防血栓
動物
04-22
雞蛋是我們生活中在熟悉不過的一種食材,雞蛋的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵等礦物質,營養成分十分全面,雞蛋容易被人體消化和吸收,吸收率達98%。雞蛋吃法眾多,煮、炒、煎、湯等多種做法,雞蛋還常和各種食材一起搭配,營養又美味。雞蛋和它一起煮,腰不酸腿不軟,補血排毒腸胃好,清潔血管防血栓。
這種食材就是豆腐,也是我們常吃的一種食材,價格便宜,口感鮮嫩。豆腐有「植物肉」的美稱,富含蛋白質、維生素等營養物質,除了有幫助消化、增進食慾以外,豆腐中不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
下面小編將豆腐雞蛋湯的做法分享給大家:
1.首先將豆腐洗乾淨切成厚片,雞蛋打入碗中,加入蔥花攪拌均勻;
2.將豆腐放入鍋中,加入適量的清水,大火煮開後,轉小火,將蛋液均勻的倒入鍋中;
3.中小火慢煮,待蛋液成型後,加入適量的食鹽調味,最後撒上一把蔥花和香菜,即可出鍋。
這樣一道雞蛋豆腐湯就做好了,如果大家喜歡吃蔬菜,還可以放點菠菜、西紅柿,但是如果放菠菜的話,記得給菠菜焯水,否則菠菜中的草酸會阻礙蛋白質的吸收。不知道大家學會這道湯了么?喜歡的話可以嘗試在家做,口味清淡不油膩,非常適合乾燥的夏季。看文章覺得實用的話別忘了收藏!
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