每日推薦〡減脂炒飯 尖椒炒餅 番茄雞蛋面

1

減脂炒飯

by 時光深巷少女與喵

·主料·

菜花〡200g

胡蘿蔔粒〡適量

玉米粒〡適量

青豆粒〡適量

蝦〡3-5隻

雞蛋〡2個

·輔料·

蒜〡2瓣

鹽〡1/2茶匙

生抽〡1/2湯匙

白鬍椒粉〡適量

油〡少許

·做法·

1.蝦切小段，菜花切碎備用。

2.碗里打入兩個雞蛋，加少許鹽打散。切碎的菜花倒入打散的蛋液中拌勻。

3.鍋中倒油，稍熱後加入蒜瓣炒香，加入玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆粒翻炒片刻。

4.加入蝦段炒至變色，倒入混合蛋液的菜花翻炒均勻。

5.加入半勺鹽、半勺生抽、適量白鬍椒翻炒均勻即可

2

尖椒炒餅

by zz檸檬t

·主料·

麵粉〡150g

辣椒〡2-4個

·輔料·

水〡210-240g

大蔥〡1段

大蒜〡1瓣

花椒粉〡少許

鹽〡適量

油〡適量

·做法·

1.麵粉加適量水攪拌成容易流動的狀態。加少量鹽和花椒粉，攪拌均勻。

2.電餅鐺預熱刷油，倒入適量麵糊，用刮板攤平，盡量厚薄均勻。

3.兩面煎黃時盛出，稍涼之後切塊。

4.熱鍋熱油，爆香蔥、蒜，再下辣椒、切好的餅微微翻炒。

5.喜歡花椒味重的在最後一步下餅炒的過程中可以再次加入適量花椒粉，即可。

3

番茄雞蛋面

by 北緯yhz

·主料·

挂面〡100g

雞蛋〡2個

西紅柿〡2個

·輔料·

蔥〡1小段

姜〡適量

白砂糖〡1茶匙

鹽〡適量

生抽〡1湯匙

·做法·

1.西紅柿頂部劃十字，用開水稍微浸泡幾分鐘，去皮再切碎。

2.雞蛋磕入碗中，加入少許清水打勻。

3.鍋中倒少許油燒熱，倒入雞蛋攤開，定型後快速撥散，裝起備用。

4.另起鍋，倒少許油，放蔥段爆出香味，倒入切碎的西紅柿炒出紅油，再倒入適量清水。

5.倒入生抽，水開後放入挂面，麵條熟後放入雞蛋。

6.最後加入白砂糖，鹽調味即可。

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