曲奇

一個小分量的配方，適合隨做隨吃

By 鳳梨娜娜

用料

黃油 65

紅茶 4克

淡奶油 15

低粉 120

鹽 1

白砂糖 30

雞蛋液 20

香草精華 適量

做法步驟

1、黃油室溫軟化加入白砂糖壓拌成泥狀

2、2、加入蛋液，攪拌均勻

3、3、紅茶葉沫加入淡奶油，微波爐20秒加熱

4、4、黃油中篩入低粉與鹽，攪拌成小顆狀

5、5、將降溫後的紅茶加入到容器中，攪拌成團

6、用保鮮膜將成團的麵糊包裹好，放入冰箱冷凍定型

7、7、待麵糰凍硬，切片擺放在烤盤中，烤箱170度，20到22分鐘，具體問題要根據自己烤箱脾氣酌情調節。注意觀察上色

小貼士

1、紅茶用錫蘭或者伯爵都可以 2、用茶葉的話，需要打碎再使用，茶包可以直接用

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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