珍貴祁紅佳品,盡顯名門典範
祁門紅茶是中國歷史名茶,想必茶友們早已不陌生了。
它作為世界三大高香名茶之一,香氣非常突出。其歷史悠久,已有百餘年的生產史。
而今天茶香記為茶友們推薦的這一款祁門紅茶,是來自祁門紅茶核心產區的荒野品種,
不僅茶樹為老樅,而且由祁門紅茶傳統工藝製作,是祁紅中難得一見的佳品。
老樅·五十年樹齡
老樅,其實就是指樹齡在五十年以上的茶樹。
老樅茶樹多在荒野之處,枝幹常布滿綠色青苔,因此茶葉具有其獨特的「樅韻」,木質香、青苔香融於其中。
有了樅韻的茶,就尤有一股底氣,承托住湯中的鮮與活,更為花香穩住了陣腳。
此外,茶樹的樹齡越大,茶內所含的茶多酚等內含物質就會更豐富。
科學研究表明:「樹齡越大,茶多酚等營養物質分子會越小。」
所以,老樅紅茶喝起來的滋味變化更多,茶湯風味更佳,茶香層次更多樣,韻味非凡。
產區·荒野生態
產地是造就優質祁門茶的先決條件。
這款祁門紅茶老樅產自牯牛降海拔500米以上高山,是祁門紅茶的核心產區。
由於地處北緯30度附近,年均降雨量多,水分充足,再加上地勢原因,雲霧環抱,且土層深厚,適宜茶樹生長。
有著24年的制茶歷史的祁門紅茶制茶人李水梅在接手父親的茶園後,開始踐行她全生態種植的理念,減少茶樹數量,以質為本。
制茶人李冰梅
不用藥,不打除草劑,不施肥,採用野生野放的方式,歷經多年,讓茶樹恢復荒野狀態。
在祁門紅茶中,荒野品種本就數量稀少,老樅就更為珍稀。這也註定了這款祁紅的珍貴獨特。
濃郁祁門香,醇厚好滋味
干茶顏色烏黑,條索粗壯,帶有金毫。
由於茶葉經剪切,高溫沖泡後,出湯快。
茶湯順滑,湯色紅黃通透,色澤明亮,極為好看。
聞其氣味,祁門香氣非常濃郁,兼有花香、果香以及蜜香,令人心曠神怡。
這正是由於它產自老樅茶樹,葉厚、香高、汁甜,內含物質非常豐富,因此香氣口感自然也更為甜潤香醇。
細細品嘗,醇厚甜潤,滋味綿柔,絲滑甜韻。
品啜幾杯,不僅茗香撩人,且味同甘露,香雅味醇,盡顯名門典範。
非凡韻味~
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