枸杞越紅越好？別傻了，小心是「染色枸杞」！趁早學會3招辨別

保溫杯加枸杞，這是很多人保養身體必備的方式，尤其是如今一些年輕人，不愛健身不愛運動，可能更樂意通過飲食來溫補自己的身體，那麼簡單的枸杞泡水就更受到大家歡迎了，但是什麼樣的枸杞才是最好的呢？這很多人就不知不覺踩坑了。

枸杞是紅色的，所以很多人理所應當覺得枸杞要選越紅的越好，而且還要個頭比較大的才行。但事實上可不是這樣子的，枸杞需要手工去摘，需要晒乾脫水等，在干制的過程中，其原本的色彩可能會受到影響，而枸杞也分為不同的品種，但我們卻需要別犯傻了，枸杞並非越紅越好，你得小心買到了染色枸杞才好啦！趁早學會3招辨別，免得吃虧的是自己！

第1招：顏色太紅，丟水裡會掉色

最簡單的一招，就是我們在買枸杞時，可以看看枸杞的整體顏色，品種再好的枸杞，也很難做到顏色完全相同吧？但是我們在挑選時，若是發現枸杞的顏色，是完全一致的，都是特別紅的色澤，那麼最好不要選了，這多半都是染色造成的。正常的枸杞，顏色是比較暗沉的紅，而不是紅到發光的紅色，但是很多人就喜歡選顏色好看的枸杞，這吃了是對自己身體不好的啦。

如果允許的話，你完全可以將枸杞放到水杯里，然後輕輕的揉搓枸杞，等待幾分鐘後，你若是發現枸杞本身的顏色變得很淡了，但是水卻變成了很紅的顏色，那麼這多半是染色的枸杞，再便宜顏色再紅，也不可貪吃，小心吃壞身體了！

第2招：帶有硫磺的異味

好的枸杞是沒有啥異味的，頂多就是枸杞特殊的香味。可若是你聞起來，發覺枸杞帶有異味，有點類似硫磺的味道，那麼這樣的枸杞也不能買來吃，經過硫磺氣體熏制後的枸杞，顏色的確是很漂亮了，但是吃到肚子里後，卻是對自己身體不好的。你可以拿一大把枸杞，然後仔細聞聞，稍微有硫磺的味道，都最好不要食用！面對影響到自己的腸胃，肺部，肝臟排毒等！

第3招：看是否會黏在一起

枸杞是帶有糖分的一種食物，但是經過干制等候，質量比較好的枸杞，往往能做到顆顆分明。你用手抓一把看看就能分辨出來了，沒染色的枸杞，一抓一把後，枸杞不會黏在一起，而是呈現出一顆顆的狀態。但若是粘連在一起了，這樣的枸杞是經過硫磺熏，染色劑浸泡的，在化學成分的作用下，其糖分和營養物質流行，也就容易粘在一起，而且也說明含水量比較高，可能不太新鮮了！

好的枸杞色澤不會很紅，但是看起來是有光澤的，而且比較飽滿的，聞起來也是沒有異味的。總之枸杞不是越紅越好，要學會一些方法，小心買到染色枸杞了喔。

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