凍肉也會變「殭屍肉」？豬肉放冰箱，超過這「時間」！丟掉也別吃

現在我們的生活質量其實已經比以前明顯的好了許多，所以基本上頓頓都有肉這樣的事情就會比較的常見了，而肉不像是蔬菜，每一頓我們都要吃新鮮的，所以很多家庭都選擇直接購買上很多，然後凍在冰箱里慢慢吃！冰箱應該是我們生活中最常見的家用電器了，基本上我們吃不完的食材，或者是需要保鮮的食材，我們都會直接放在冰箱里。

但我們總覺得不管是什麼食材，放在冰箱里就不會壞了，要知道冰箱可不是「保險箱」，雖然也能夠在一定程度上保持豬肉的新鮮，但是凍豬肉也是有保質期的，如果冷凍久了，超過這個「時間點」就算是丟掉之後也被再吃了，可千萬不要怕浪費。

我們要清楚的明白一點，那就是豬肉放進冰箱之後，雖然不會變質的很快，但是也會影響肉的口感，因為冰箱里的溫度只能夠抑制肉裡面微生物的繁殖，但卻不能夠讓微生物以及細菌全部都消滅， 時間一長還是會有很多。而且豬肉冷凍的時間越長，其實在口感上面也會差很多，因為豬肉中的水分在不斷地流失，做出來的豬肉就會比較柴。

所以在詢問了很多專業的人士之後，才知道像是豬肉這樣一般的肉類，放進冰箱冷凍最好是不要超過「六個月」， 這還是比較瘦的豬肉，如果是帶有肥肉的五花肉，或者是純肥肉的話，其實「三個月」之內就需要將它吃完。

如果我們是去超市裡面買肉的話，最好也是直接購買新鮮的肉類來吃，因為市面上經過冷凍的豬肉大多都是有一些問題的，殊不知它是不是在銷售的過程中已經受到細菌的污染，又或者是經過了反覆的解凍又冷凍，這都是會直接導致肉變質的原因，所以我們的豬肉放冰箱冷凍久了，只要超過這個「時間點」，丟掉也別吃，別怕浪費！

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