日本人稱它「亞洲人蔘」，在中國卻鮮為人知，日本批量進口它

說起人蔘，我們都知道它的價值是非常大的，但就是這麼一個看起來跟樹根一樣的東西，它的價值卻遠比樹根要高得多得多。日本是發達國家，而且肥胖率非常的低，這就是因為日本人對於飲食均衡的重視程度非常高，要知道日本的幼兒園的餐飲搭配都是經過嚴格的科學調配的，所以日本人對食物營養方面的研究有著一套屬於自己的哲學，然而這種長的很像樹根的東西被他們稱為「亞洲人蔘」，這也引起了不少網友的關注與好奇，他們口中的「亞洲人蔘」到底是什麼呢？

其實很簡單，這種亞洲人蔘就是不少南方朋友都熟知的陽荷，因為陽荷一般都生長在比較涼爽濕潤的環境，而南方正好符合這種氣候，因此北方的朋友平時是很難見到它的，當然小編本人身在北方也沒有見過這種植物。據悉陽荷最高可以生長到1.5米的高度而且這種植物自帶一種很強烈的刺激性味道，所以有不少人都很難接受這種味道。因此陽荷在以前並沒有得到人們的重視，他沒有被人們大面積養殖，像白菜那樣被種在田地里，而是普遍存在於深山裡，後來在不經意間人們發現了這種植物居然蘊涵著豐富的營養價值，有著各種妙用方法，所以人們才開始大面積的種植了陽荷。

但是沒想到的是日本對陽荷的重視程度遠超過中國對其重視程度，日本人很意外的喜歡上了這種植物，而且日本每年都會從中國採購大量的陽荷引入本土，這其中有什麼奧妙所在呢？經過調查不難發現，陽荷中含有的維生素和多種氨基酸成分非常的豐富，經常食用對身體大有益處。

但陽荷在中國的處境卻截然相反，不僅吃的人非常少，就連知道這種植物的人都寥寥無幾，於是很多網友就要問了，加入手裡有陽荷，我們應該如何加工呢？其實加工方法並不難，陽荷的吃法非常多樣化，可以將它涼拌製作成美味的冷盤也可以進行熱加工，變為炒食，因此各位最不用擔心如何去食用它了，在此小編推薦一種就是根據不同的季節來做，例如可以拿春季剛出土的嫩芽做涼拌菜，味道肯定非常鮮美且爽口，紅色的花苞是夏季的標誌，可以用來與辣椒做成泡菜或者直接用來炒制也是很好的，能激發更獨特鮮味。秋季的陽荷當然就可以用來炒肉醬腌或者鹽漬為冬天做準備。最後冬天的陽荷吃法最為豐富，因為此時的根莖是最肥美鮮美的時機，煎烤烹炸樣樣出美味。只要你大膽的開發你的想像力，就沒有它做不到的菜品。

最重要一點就是，陽荷還有著非常高的藥用價值它的枝葉、根莖、花果不僅可以祛風止痛、清腫解毒、還可以止咳平喘、化積健胃，因此它具有極好的藥用價值，並且有著頑強的生命力，可以經受住各種惡劣的天氣和環境下的「嚴刑拷打」。尤其對治療便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、莖果味道鮮美，含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有「第七大營養元素」之稱的膳食纖維，是名貴的「山珍」。

最後，這麼有營養價值的植物，小編認為被稱之為「亞洲人蔘」的它，有著多種烹調方法和藥用價值，所以各位不妨去買一些嘗個鮮吧，為家人獻上一桌美味的陽荷料理。

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