大米挑選還只看價錢？米袋信息透露小秘密，讓你盤到好大米！

大米是我們生活中的主食，但切記購買的過程中並不是越貴越好的！俗話說的好選貴的不如選對的。對於這個生活必需品，我們當然需要非常的重視，但市面上的大米良莠不齊，如何才能從眼花繚亂的大米當中，挑選出好大米？其實米袋上也有許多小秘密，看完文章，盤到好大米簡直是太容易了。

一、查看有無GB標誌

在購買大米的時候可以從它的外觀也就是米袋上面，了解到一些重要信息，比如看看包裝上是否存在GB標誌這是食品安全的基本認證了，GB是國家的硬性標準並且在全國範圍內的統一要求，所以在購買的過程中如果有看到這兩個字母，那麼合格。

二、觀察米袋營養成分表

觀察米袋上的營養成分表，在配料當中不要出現任何的食品添加劑或者是化學成分的產品在裡面，因為這樣的存在在長期食用的過程中會對人體產生一定的危害，所以認真看成分表是非常有必要的。

當然除了袋裝米以外，還會有許多的散裝大米，對於散裝大米我們無法看到外表包裝，則需要採取一看二聞三嘗的方式。

一看：從大米的完整度以及它的硬度方面，完整度可以捧一些大米看它的顆粒完整度，如果大米是顆顆完整的證明的它的時間不久不是陳米以及是比較優質的大米。硬度可以將看米粒是不是容易成為碎粒，大米的硬度越高的話，它的蛋白質含量也是相對應的。因為大家都知道有陳米新米、晚米早米，而這個判斷就是分別種類的，一般新米比陳米硬，晚米比早米硬。

二聞：新鮮的大米你靠近它仔細嗅一嗅，是可以聞到一股穀物的香甜氣味，沒有什麼異味所存在的。如果是早年的陳米，哪怕現在是外露狀態，你用手去掏一下，靠近聞一聞是會有一種潮濕帶霉味的味道。還有一種是帶有刺鼻的情況，那種就一定是有添加化學劑在裡頭的，肯定就不能購買。如果是正常無添加的大米，它是不會有任何除穀物本身外的味道所存在。

三嘗：在挑選過程中可以拿幾粒米粒在口中嚼碎，如果感覺到有一定程度的硌牙，且有一絲絲的甜味，那麼這個米就是剛出不久的新米。如果在嘴裡的味道沒有穀物的那種甜帶有一點點的澀，那麼這個米應當是放置了有一定時間的。

在選購大米的過程中切忌被許多不良商家的噱頭給唬住了，面對一日三餐所需的大米我們還是需要長個心眼，用正確的方法去挑選，學會這些不用擔心在買到質量不好的大米啦

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