速食麵銷量下降，味道變難吃，只因我們弄錯了泡麵的做法

泡麵這種食物，咱們平時應該接觸過有不少，近兩年來就有非常明顯的感受，擺在超市裡邊的泡麵，少有人買了，翻閱了一下資料發現，速食麵銷量下降確有其事，三年就減少了八十億包的銷量，為啥會如此呢？可能咱們對於泡麵並沒有一個清醒的認知

還記得曾經流行過這樣的一句話，幹掉你的，往往不是你的對手。就拿康師傅而言，擊潰它的並不是老對手統一、白象，而是如今炒的火熱的美團、餓了么。當然了，這只是一部分原因，還有一部分原因和咱們平時吃泡麵的方法有關，速食麵銷量下降，味道變難吃，只因我們弄錯了泡麵的做法

平日里咱們是怎麼吃泡麵的呢？直接用開水泡發，放配料，靜置幾分鐘就開吃，想要讓泡麵充分的發揮出自己的味道，這樣的做法是有缺陷的，泡麵的本質是一種油炸食品，麵餅的表面的存在有大量的油脂的，所以在泡麵之前添加一個步驟，會讓泡麵更加入味好吃

這個步驟就是焯水。焯水可以去除食材的異味，可以殺菌消毒，而對於泡麵而言，焯水這個步驟，可以取出麵餅表面的油脂。所以可以有非常明顯的感受，將麵餅過一遍水之後再吃的話，口感會更加的清爽，而且步驟並不複雜，只需要將麵餅在水中煮上片刻就好了

將水倒掉之後，再放調料放熱水，能夠有不一樣的感受。許多人都認為這個步驟是多餘的，完全沒有必要，真的是這樣的嗎？其實不盡然，生活畢竟還是要有儀式感的嘛，為啥泡麵小食堂能夠在一夜之間成為網紅泡麵呢？與尋常的泡麵相比，泡麵食堂的面更加講究

只需要炒一遍水，加入自己喜歡的食材，也能夠達到泡麵食堂的效果，而且成本會降低許多，為啥越來越多的人不願意吃泡麵了呢？可能只是覺得它不過是生活的陪襯品吧，畢竟咱們日常生活中能夠接觸到的美食可是不在少數了，您說呢？

【註：本文圖片來源於網路，為〖冰河三國拾史〗作者獨家原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！】

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