春季飲食，一定要遵循這個「四多四少」原則

俗話說：一年之計在於春。這句話同樣適合於我們的飲食營養與健康。要養生先從春天做起，春季飲食，一定要遵循這個「四多四少」原則~

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春節飲食

營養專家建議您：春季飲食最好遵循「四多四少」。

壹

多水少油

季節更替帶來多風、乾燥的氣候，加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。最簡單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來，喝點蜂蜜水，將有助於清洗腸道，排毒祛火。

貳

多彩少單

即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調的食物。在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦;肝愛綠、酸；腎愛黑、咸;肺愛辣、白；脾愛黃、甜。人們在飲食中，應當照顧到各臟器的愛好。

叄

多主少副

即多吃主食，少吃副食。春天風多雨少氣候乾燥，氣溫變化反覆無常，人體免疫力和防禦功能極易下降，易誘發一些春季常見的疾病。此時可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經濟又能直接轉化成熱量，提供身體基本所需。此外，春季應注重調養脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護腸胃。

肆

多菜少果

即多吃蔬菜，少吃水果。春季以養肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，有疏通血管和腸道的功能，肝和心都喜歡它，蔬菜也能使肝臟儘快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝，若缺少它，肝臟代謝就差。但水果寒涼易傷脾胃，要適量吃。

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