煮玉米很多人第一步就錯了，難怪不好吃，學會這個竅門，個個香甜

玉米就是很好的一種粗糧，不論怎麼做都是美味佳肴。但是玉米煮著吃可以在最大程度上保留它原汁原味的香甜味道，玉米大家都會煮，但是為什麼有的人煮出來就特別的甜糯軟香呢？有著多年廚藝的姥爺就告訴我，其實煮玉米也是有小竅門的。有多個不同的小竅門可以讓煮出來的玉米更加香甜，

煮玉米的時候，如果想讓玉米的甜味增加，可以嘗試在水開之後加上一撮食鹽，接著再煮，微微的咸可以增加玉米的香甜口感，使甜味更加突出。把玉米留幾片葉子，很多人煮玉米的時候都喜歡把葉子扒光了然後煮，這樣其實是不好的，很容易使玉米流失營養成分，帶著一層「薄衣」，煮出來的玉米有種獨特的穀物清香，味道超贊。

起鍋後馬上撈出，把多餘水分瀝干，水分會稀釋玉米的香氣，也會使香味變淡，口感就會打折扣，所以煮好後最好不要浸泡在鍋里而是趕緊撈出來。

煮玉米時嫩的須子不要剪掉一起煮，也可以單獨再掉玉米須煮來喝，熟後把湯水倒出，口感不錯，喝下去甜絲絲的，又經濟實惠，有清熱、利尿等功能，高血壓、糖尿病、腎炎水腫等病人很適合喝。

食材：黏玉米3根、鹽1小炒、水適量。

做法：

1、將玉米外層的老皮去掉。

2、玉米老須也去掉，只留下貼近玉米的2層皮即可，並用清水沖洗乾淨。

3、將處理乾淨的玉米放入蒸鍋中，向鍋中加入清水，水量最好沒過玉米，然後蓋上鍋蓋開始煮，在水開之後加上一小勺食鹽，接著再煮。

4、 水開煮40分鐘左右就可以了，如果是甜玉米煮20分鐘就可以了。

5、煮好後最好不要浸泡在鍋里而是趕緊撈出來。

6、出鍋晾涼開吃吧。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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