無任何添加劑 自製棉花糖 軟綿綿甜蜜蜜 寶寶最愛吃的糖果美食

寶寶甜品小零食自製棉花糖的做法

棉花糖，美味糖果，因其口感和質地與棉花相似而得名，香甜軟嫩Q彈，入口即化，無論是大人還是小孩都對它青睞有加，尤其是女孩子，軟綿綿、甜蜜蜜的棉花糖可以說是他們的心頭愛。市售的棉花糖色澤艷麗，口味繁多，一把的色素添加劑，看著寶貝的愛不釋手，著實的不放心，便決定親自操刀，在家自製放心棉花糖。

寶寶甜品小零食自製棉花糖的做法

自製寶寶甜品小零食棉花糖的做法：

食材：熟玉米澱粉100克、細砂糖66克、麥芽糖50克、葡萄糖粉33克、純凈水33克（煮糖漿用）、魚膠粉8克、溫水23克（化魚膠粉用）、白醋1克、純凈水1.3克（調醋液用）、葡萄原汁2小勺

寶寶甜品小零食自製棉花糖的做法

做法：

1、準備一乾淨的長方形盤子（面板上也行），倒入玉米澱粉，攤鋪開，作為一會擠棉花糖用；

2、一乾淨小碗，放入1.3克純凈水，將醋倒入，拌勻；

3、再準備一乾淨小碗，放入溫水23克，倒入魚膠粉，攪拌融化；

4、奶鍋中放入細砂糖、麥芽糖、葡萄糖和33克純凈水，大火煮開後轉小火，用溫度計測量，糖漿的溫度到112度時關火；

5、糖漿放涼至80度時，放入葡萄原汁和魚膠粉溶液，用電動打蛋器快速攪打七分鐘，至硬性發泡；

6、倒入事先調好的醋液，攪拌均勻後，裝入裱花袋中，剪一圓口，擠出在盤中的玉米澱粉上；

7、放涼八分鐘左右，抓取澱粉撒在棉花糖表面，讓棉花糖均勻地附著一層澱粉即可。

寶寶甜品小零食自製棉花糖的做法

做棉花糖倒是不複雜，主要是熬製糖漿對溫度的要求較高一些。喜歡不同色澤和口味的棉花糖，還可以添加色素和香精（如綠茶粉、可可粉等），不過，卻不建議，畢竟，自己做就是為了避開這些對身體有害的物質，一切為了健康。其實，媽媽們完全可以從形狀上來開動腦筋，找一些小花或者小動物的模具，做出各種卡通形狀的外觀出來卻也不錯，尤其可以叫上寶貝們一起來，這可比玩泥可有趣的多了，畢竟棉花糖又可塑形又可吃。但是，熬煮糖漿的時候一定要避開寶寶，安全才是第一位的。

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