拌餃子餡，應該放生油還是熟油？很多人做錯，難怪餃子不香不好吃

餃子是我國傳統的的一種美食，也是我們日常的主食之一。在北方人們超級喜歡吃餃子，隔三差五總要吃上一頓，遇上逢年過節，更要吃餃子，餃子香而多汁，讓人吃上一次就愛上。大家也知道，餃子有很多種，各種餡料的，一般多見的就是豬肉、羊肉、海鮮、或是非菜雞蛋，但不論是哪一種餡的餃子，只要餡料調配好，那味道就不會差。那麼對於拌餃子餡，你要了解多少呢？拌餃子餡，應該放生油還是熟油？很多人做錯，難怪餃子不香不好吃！

一盤餃子好不好吃，餡料是它的靈魂，如果餡料拌的不好，那這餃子做出來味道就不會好。大家都知道拌餃子是要放油的，那應該放「生油」還是「熟油」呢？很多人都不是很懂，因此，有的人放生油，有的人放熟油，所以做出來的口感也是相差很大，這也是為啥有的人做的餃子如此香，而有的人無論怎麼做就是不入味，不好吃。今天小編把這個問題給大家解釋清楚，以後你做餃子也是十里飄香，入味又好吃。

拌餃子餡正確的做法其實應該放「熟油」。大家也知道，生油是沒有什麼口感，也沒有任何香味的，所以放了等於沒放，不僅起不到提香的作用，反而還會讓人吃起來更加的油膩，所以生油不可放。而是應該先把加熱燒熟，再潑入餃子餡中。如果想更有味的話， 大家也是可以把蔥、姜、蒜、辣椒也放在熱油中進行爆炒一下，這樣加入到餃子餡中，味道會更好，吃起來也會更美味的。

所以說，拌餃子餡不能用生油，要用熟油哦。那麼餃子好吃入味，你做對了嗎？生油熟油才是關鍵，萬萬不能搞錯了哦！現在大家都學會了吧？如果你做的餃子不好吃，那不妨試試這個拌餃子餡方法，也許味道會更好呢。

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