香蕉太多吃不完別浪費，教你幾步變成美味下午茶點心，香酥可口！

香蕉是這個季節盛行的食物，今天來用香蕉做道特別的菜肴，金黃酥脆的外殼，柔軟的內心，不僅有肉也有水果。對於食肉動物和油炸愛好者來說，簡直不能再愛了。 想知道是怎麼做的，快往下看吧!

一、香蕉雞排

主料：雞胸肉1塊 雞蛋3個 香蕉2個 麵粉100g 麵包糠120g 鹽適量 黑胡椒適量

製作工藝：

1.將三個雞蛋打散，香蕉切成段

2.雞胸肉對半剖開，用木錘敲打，使肉質鬆軟更好腌制入味

3.在雞肉兩面均勻的抹上海鹽和黑胡椒，腌制15分鐘左右

4.準備好蛋液，將麵粉和麵包糠分別倒入平盤子中

5.香蕉先沾上蛋液，再均勻的裹上麵包糠

6.腌好的雞肉兩面先裹上生粉，再沾上蛋液

7.最後均勻的裹上麵包糠

8.香蕉直接放入空氣炸鍋中，不用放油，炸5分鐘左右

9.鍋內倒油，把雞排放入鍋中煎至兩面金黃

10.雞排切成方便食用的小塊，撒上些香脆的芝麻裝飾

11.取出香蕉，再配上一些番茄醬就可以食用啦

10.成品圖

二、脆皮香蕉

主料：香蕉2根 雞蛋1個 麵粉少許 麵包糠(或白吐司2片)

製作工藝：

1.香蕉帶皮先切成5cm寬的片，再去皮，雞蛋打成蛋液

2.將香蕉片先沾麵粉——再沾蛋液——裹上麵包糠

3.鍋里放1碗的油，燒到7成熱，入香蕉用中火炸成兩面金黃即可

以上就是香蕉的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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