用筷子吃面的外國人：很像在織毛衣！這水平是學前班吧

一雙筷子，承載著中國人的情感和記憶。中國人食不離筷，一雙筷子，串聯起舊時和現在，串聯起天南和地北，連接的是味蕾，纏繞指尖的是文明。

筷子是吃中餐的象徵，雖然在一些亞洲地區都有使用筷子吃飯的習慣，從根本上看都是受到中餐筷子的影響。而中餐使用筷子和我們吃的熱食，以及烹飪方式，食材有關。如中餐烹飪喜歡將食物切碎，不僅是為了入味也是為了方便食客夾取等等，從這點上來看也是中國菜用筷子和西餐用到刀叉差異的原因之一。

對於食物，或者說美食，很多人的理解或者定義可能都不一樣，但毋庸置疑的一點是，美食滿足的是我們的味覺和胃，而且還有一點大家都無法否認的，那就是美食無國界之分。我們不論是吃炸串餡餅、漢堡熱狗，還是吃牛排沙拉、泡菜生魚片，能滿足我們的味覺和胃的都是美食。雖然都是美食不假，可是還有一點就是餐具。大家都應該曉得的，我們亞洲的大部分地區都是在用筷子吃飯，在西方，筷子也被看作是中餐的象徵。

其實使用筷子和我們的飲食方式、食材和處理食物方式有關。我們在做飯的時候喜歡把食物切小，一個點是為了更好的入味，另一個點則是為了能夠在夾取得時候可以方便一些，所以說我們老祖宗的聰明是夠我們用的。而且由此也可以看出，內外的差異。在餐具上，西方人習慣吃什麼都用刀叉。哪怕只是吃個小小的土司麵包也會在早上拿著刀叉優雅悠哉的吃完。這應該是文化和地域的影響，同樣食材和烹飪方式也一樣影響著餐具的使用。

我們中國人從小就要學會用筷子，小孩子年紀比較小，手比較小而且沒力氣，所以可以幫孩子選擇一雙兒童筷子，長度比較短，材質最好是竹子或者木頭的，這樣兒童學用筷子會比較輕鬆。而且筷子也可以選擇帶有兒童喜歡的圖案的，這樣可以吸引兒童學用筷子的興趣。

外國人眼中，中國是可以這樣使用筷子的！

其實關於筷子和刀叉的戰爭一直都沒有停止過，早在之前，在美版的知乎上就有一個話題：用筷子eat東西比叉子更有效嗎？其實答案倒是花樣百出，各不一樣，有人說刀叉好用，有人說筷子好用。其中有一個點贊數很高的回答是說筷子比叉子用起來更有效，而且只要你擅長用筷子了，沒有什麼食物是筷子解決不了的。其實想想也是，在一位外國人講述自己使用筷子的經歷時，說到他曾經和新加坡的同學去叢林的時候，沒有刀叉，不知道怎麼吃東西，新加坡的同學折了兩個樹枝，加工成了筷子，就能順利吃東西了。還有一些外國友人說到，筷子其實喂嬰兒時期的孩子也是一個非常好的選擇，相對於刀叉來說，筷子沒有叉子的鋒利，若是不鋒利的叉子又不能很好的把握事物，而筷子就能很好的做到這一點，筷子能很好的喂別人吃東西。

4月24日，有網友上傳一段視頻並配文道：這位兄台好像在織毛衣！視頻中看到有位外國朋友吃面時一隻手拿筷子，另一隻手不停的把麵條向筷子上纏繞，看著真像織毛衣啊！

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