雞蛋和此物一起炒，每天來一盤，清除血管毒素，睡眠足了，氣色好

雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。雞蛋中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。經常吃雞蛋的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。

雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質,故被人們稱做「理想的營養庫」。營養學家稱之為「完全蛋白質模式」,是不少長壽者的延年經驗之一。外用則能促進皮膚的血液循環，對於治療凍瘡、風濕痛等也有不錯的效果。

茶葉蛋應少吃,因為茶葉中含酸化物質,與雞蛋中的鐵元素結合,對胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。

日食雞蛋不宜過多,如果食用過多,可導致代謝產物增多,增加腎臟的負擔,一般來說,孩子和老人每天一個,青少年及成人每天兩個比較適宜

推薦搭配

雞蛋和芹菜葉炒著吃，能緩解人類的煩燥和抑鬱等多種不良情緒，每天來一盤，清除血管毒素，睡眠足了，氣色好。

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