洋槐花兒開
在農村，每個月份都是值得被期待的。
四月的尾巴尖甩出一場春雨，雨後霧蒙蒙的天氣如仙境一般。在這濃濃的霧氣里，洋槐花的葉子沙沙作響，原來那花兒探著腦袋往外張望著。它們生長的很快，結出茄子形狀的花，然後趁著雨後漸好的陽光，無聲的炸開了。雖然這樣悄悄然的，也引來了蜂蝶環繞，嗡嗡的翅膀把那花香扇到人門的心裡。
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密密的花一串一串的掛在枝頭，白花花的嵌在淺淺的綠色里，彷彿是未施粉黛的女子，亭亭玉立又格外嬌羞。她開的不妖嬈，不張揚，但熱烈極了。當然，槐花花分為很多種，白色的是我最鍾情的，不只是因為它素雅，更因為它可食用，因為它不曾辜負人們對四月的期待，所以得到家庭主婦們的喜愛。
由於它生長的快，花期便也短。所以鄉下的人們便會想到各種方法去採集。矮的樹還好說，那麼弱不禁風的細枝丫也掛滿了一串串的花棒，如同美女頭上飾著的垂旒。但洋槐樹可以長的極高，有的高到你要望到它的頂端，便要將頭與胸膛彎成近九十度的樣子。有人開玩笑說:採摘一天的話，頸椎病也會減緩很多。對於這麼高的洋槐花，人們也有自己的辦法，在長棍上固定鉤子或鐮刀，採摘起來也如探囊取物。
摘下的洋槐花立刻就可以吃，因為那是最新鮮的。花香和著蜜甜，是這個季節大自然給人們最美好的饋贈。生吃是孩子們喜歡的吃法，簡單極了。但大人們會變著花樣去讓著花在餐桌上展現它的魅力。洗凈後稍作晾曬，裹面就可以上爐清蒸。蒸完的槐花或是拌醬或是翻炒都格外鮮美。雖然洋槐花花期較短，但它的美味是可以延續的。將剩下的洋槐花晒乾抽出水分以後，在花落的日子你也可以品嘗到它的香甜，無論是蒸包子還是炒肉片，都算得上是饕餮者嚮往的美味。而它清熱解毒消腫抗炎的功效，在這個暮春時節也給人們帶來了精神上的安慰。
還是在四月的尾巴尖上，洋槐花開的更旺了，那花炸的彷彿是舞女旋轉時的裙擺。於是在一陣微風中，它們便打著旋紛紛揚揚地落了下來。彷彿為這春日曾有的繁花簇錦的光景載歌載舞。
